Durante el último año los madrileños consumieron más de 5.100 toneladas de productos navideños, entre ellos 1.400 toneladas de polvorones, 250 toneladas de mazapanes, 1.200 toneladas de turrón y 2.200 toneladas de otros dulces entre los que se incluye el roscón, que en estos días será el producto más degustado.
Precisamente coincidiendo con la semana del año en la que, dentro de los productos navideños, más roscones de Reyes se venden, cabe destacar que la Comunidad de Madrid cuenta con un total de seis pastelerías distinguidas con la marca de garantía ‘M Producto Certificado’ y entre todas suman más de 500 productos, todos ellos caracterizados por la calidad que otorga este distintivo.
La marca ‘M Producto Certificado’, otorgada por la Comunidad, permite diferenciar los productos madrileños de alta calidad del resto de la oferta del mercado y el objetivo es darlos a conocer entre los consumidores y hacer ver que los mejores alimentos se cultivan y se elaboran en la región. Esta iniciativa ha contado con una muy buena acogida entre los empresarios del sector agroalimentario, siendo ya 451 empresas y 2.705 productos los que se han adherido a la marca en tan sólo un año de vida.
El sector de la repostería ocupa el segundo lugar de importancia en ventas dentro de la industria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid, que en total factura 3.583 millones de euros y aporta cerca del 1% del PIB regional.
En total, engloba a 1.360 industrias agroalimentarias y parte de su importancia radica en los más de 17.000 puestos de trabajo directos que genera. Se trata de un yacimiento de empleo especialmente importante para las zonas rurales, ya que 1 de cada 5 industrias agroalimentarias están ubicadas en los municipios rurales madrileños.
Distintivos regionales
En el año 2014 la Comunidad de Madrid puso en marcha uno de los proyectos más ambiciosos en el ámbito de la promoción y el reconocimiento de la calidad de los productos agroalimentarios de la región: la creación de la Marca de garantía ‘M Producto Certificado’.
El distintivo garantiza la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios producidos, elaborados y/o transformados en la Comunidad de Madrid, sumándose así a iniciativas similares iniciadas, con gran éxito, en otras Comunidades Autónomas, para diferenciar sus productos, como Tierra de Sabor en Castilla y León o Alimentos del Paraíso Natural de Asturias.
