El consumo de roscones de Reyes superará este año los 30 millones de unidades, lo que supone incremento estimado de entre un 3,5 % y un 4,5 % con respecto a las cifras de las navidades anteriores.
Así lo avanzan desde la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), cuyos profesionales estiman que, a nivel nacional, este año se consumirán entre un millón y un millón cuatrocientas mil unidades más de roscones de Reyes el año anterior, superando así la cifra de 30 millones de unidades consumidas.
Y es que la desestacionalización y ampliación de los puntos de venta de este dulce típicamente navideño es ya un hecho, no limitándose, como antes a las fechas de Reyes: “Su consumo se adelanta ya al mes de noviembre en el comercio y en la hostelería. Además, va más allá del mismo día de Reyes, llegándose a consumir a lo largo del mes de enero. El importante crecimiento en el consumo de panettones no está lastrando el consumo de roscones, lo cual demostraría que, al contrario de lo que puede parecer, no son productos que supongan una competencia directa entre sí”.
Roscones de Reyes para todos los gustos
En cuanto a rellenos, los de nata, crema y trufa siguen siendo los preferidos mayoritariamente por los consumidores, aunque año a año van ganando terreno rellenos novedosos como el de mazapán y otros sabores.
Y en cuanto a los tamaños, se siguen consumiendo principalmente las unidades medianas —entre 400 y 500 gramos—, y las grandes, roscones de entre 750 y 1000 gramos.
