La hostelería es el único gran sector de la economía española en el que el número de mujeres supera al de hombres: en restauración las mujeres representan el 52,3 % y en el alojamiento suponen el 56,8 %.
Así lo confirman desde Hostelería de España —organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs, con más de 300 000 establecimientos—, detallando que en 2025 las mujeres supusieron, de media, el 53,3 % del total del empleo en hostelería. De los 1,87 millones de trabajadores del sector casi un millón son mujeres, según los datos de afiliación a la Seguridad Social del Ministerio de Trabajo. De ellas 763 697 trabajan en bares y restaurantes, y 232 248 en alojamiento.
Hostelería, más mujeres que hombres
Según la organización empresarial, el peso femenino es especialmente relevante en la rama de alojamiento, donde las mujeres alcanzan el 56,8 %. Y en restauración, aunque existe un mayor equilibrio, las mujeres también son mayoría, con un 52,3 %. En el último año el empleo femenino en restauración ha crecido a un ritmo superior al masculino, un 2,4 % frente a un 1,2 %; mientras que en el alojamiento ambos lo han hecho de forma similar, un 3,6 % y 3,7 %, respectivamente.
Del total del empleo femenino en hostelería, el 14 % de las mujeres trabaja por cuenta propia, que suponen 139.666 personas. Comparando con el empleo masculino representan el 43,6 %, del trabajo autónomo del sector. En el último año, el empleo de las autónomas en restauración ha crecido ligeramente respecto al año anterior, un 0,5 %, frente al descenso en el mismo porcentaje del masculino. En el alojamiento, en cambio, crecieron a ritmo similar, un 2,6 % y 2,8 %, respectivamente.
El empleo a tiempo parcial está especialmente concentrado en las mujeres dentro del sector hostelero. Con 288 500 trabajadoras a tiempo parcial, representan el 67,4 % del total de empleadas, frente al 32,6 % que supone el empleo masculino. Para ellas, el trabajo a tiempo parcial supone el 28,7 % del total en el empleo femenino, mientras que el 71,3 % es tiempo completo.
Y finalmente, por edades, las mujeres predominan en casi todos los tramos, con una mayor distancia con los hombres en la franja de entre 30 y 59 años. Sólo entre los menores de 24 años los hombres tienen una presencia ligeramente superior, mientras que en el resto de franjas, prácticamente se mantienen equiparados.
