La Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM) celebrará este año 2023 un congreso cervecero en Málaga que, además, coincide con el 60º aniversario de la creación de este colectivo de profesionales de la cervecería y la maltería.
El congreso, que tendrá lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre próximos en la capital andaluza, contará con un programa de charlas técnicas con ponentes de reconocido prestigio y referencia en el sector, además de actividades lúdicas y gastronómicas. De este modo el encuentro servirá de homenaje y reconocimiento a aquel grupo de visionarios cerveceros que allá por el año 1963 fueron capaces de unirse para crear en España una asociación a imagen de las que ya existían en Centroeuropa, acordando unos estatutos donde se recogían acuerdos de los que los profesionales del sector continúan beneficiándose hoy en día. Desde entonces, la AETCM ha trabajado por la divulgación de la cultura cervecera, la innovación y avances en el sector, dando un servicio imprescindible al mundo cervecero.
Asociación de Técnicos de Cerveza y Malta. Un poco de historia
A finales de los años 50 y comienzos de los 60 del pasado siglo el incremento de la industria cervecera española era tan patente y su desarrollo técnico había alcanzado tal nivel, que se hacía necesaria la creación de un organismo capaz de coordinar, encauzar e incrementar todos los esfuerzos que de forma individual realizaba cada una de las fábricas de cerveza españolas, especialmente en el terreno técnico.
Bajo esta idea, en septiembre de 1962, el Departamento de Fermentaciones Industriales del Patronato Juan de la Cierva del Consejo Superior de Investigaciones Científicas dio el primer paso para establecer contactos con la industria cervecera española y en diciembre de ese mismo año tuvo lugar una reunión a nivel nacional y dentro de la escala técnica, a la que asistieron dieciocho representantes de distintas fábricas de cerveza, un primer contacto en el que quedó bien establecido que la industria cervecera española necesitaba de un organismo que coordinara sus esfuerzos. El primer paso hacia la idea de Asociación a escala técnica estaba dado. En esa misma reunión fue nombrado un Comité encargado de estudiar unos Estatutos que pudieran regir la futura Asociación, que ya quedó en denominarse Española de Técnicos de Cerveza y Malta.
Y tan solo cinco meses después, en febrero de 1963, se celebró en Madrid la I Asamblea Nacional de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, a la que asistieron más de treinta representantes de diversas fábricas españolas, con lo que, ya de una manera formal, se logró establecer la presencia de la Asociación ante todo y todos aquellos que, de una u otra forma, tienen relación con la industria cervecera española. Dos objetivos fundamentales se cubrieron en esta I Asamblea: la constitución de un comité de trabajo para organizar los primeros pasos del programa general de la Entidad y el examen y aprobación del proyecto de los Estatutos por los que habría de regirse la misma.
