La producción de aceite de oliva en España en la campaña 2023/2024 se situará en 765 300 toneladas, lo que supone un 15 % por encima de la baja cosecha de la temporada anterior, que fue de 664 000 toneladas, pero un 34 % por debajo de la media de las últimas cuatro campañas.
Las cifras corresponden a las estimaciones de producción publicadas hoy por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y que ha avanzado el ministro en funciones, Luis Planas, respecto a la nueva campaña 2023-24 que comenzó el pasado 1 de octubre, según los datos de las estimaciones de producción que las comunidades autónomas deben enviar obligatoriamente al Ministerio con el objetivo de contar con previsiones de cosecha al inicio de cada campaña, ya que constituyen una herramienta clave para la transparencia del mercado y para facilitar la toma de decisiones al conjunto de los operadores del sector.
Además de estas cantidades se estiman unas existencias de enlace de 257 000 toneladas, que también son un 43 % menores a las existencias iniciales de la campaña anterior y un 52 % a las de las cuatro últimas campañas.
La producción de aceite de oliva 2023-24
El análisis por comunidades autónomas muestra un incremento de la producción respecto de la campaña pasada en Andalucía (+7 %), en Extremadura (+101 %) y en Castilla-La Mancha (+ 29 %). No obstante, en Andalucía, principal región productora —un 70 % de la producción española—, la cosecha se estima un 40 % por debajo de la media, especialmente por la baja producción prevista en las provincias de Jaén —primera provincial productora de España—, Córdoba y Granada.
La situación climática de los últimos meses es el principal condicionante de la producción prevista. Los episodios de elevadas temperaturas en plena floración provocaron pérdidas de flor y una merma en el cuajado del fruto. Sin embargo, los árboles han presentado condiciones heterogéneas en las diferentes zonas productivas. Este aspecto ha dificultado la realización del aforo en algunas regiones.
Estas previsiones de producción son datos preliminares que se ajustarán en función de la evolución de las condiciones de la recolección y de los datos de rendimientos obtenidos a lo largo de la campaña, ya que la cosecha del fruto no se inicia hasta noviembre, según las zonas de producción.
