La previsión para la cosecha 2026/2027 de almendra en España es que alcance un récord histórico de 462 673 toneladas (con cáscara), un récord que supera las 450 721 toneladas de la campaña anterior, que ya se valoró como una cifra excelente.
Así se ha constatado en la reunión de la mesa sectorial de frutos secos —según el último dato disponible de los Avances de Superficies y Producciones de Cultivo—, en la que se ha hecho balance de la campaña pasada, tanto de producción como de comercio exterior, y se ha analizado el comienzo de la actual, 2026/2027, que arrancó en septiembre.
La estimación de producción de almendra con cáscara, el fruto seco mayoritario, supondría un incremento del 2,7 % con respecto a la campaña anterior, y se situaría un 32,4 % por encima de la media de las últimas cinco campañas, dato que ilustra la consolidación de la recuperación.
Balance de la campaña 2025/2026 de frutos secos
En general, la mesa ha estimado que la campaña pasada fue positiva para el sector, con algunas excepciones. La producción total de frutos secos fue de 597 562 toneladas, un 17,5 % más que en la campaña anterior.
La producción de almendra con cáscara alcanzó en la campaña pasada 450 721 toneladas, un 23 % más que la anterior y un 31 % superior a la media de las últimas cinco, lo que supone un cambio de tendencia tras años con producciones bajas a causa de heladas y sequías persistentes.
También se registró un incremento significativo de la producción de pistacho, con 34017 toneladas, un 42 % más que la campaña pasada y un 72 % por encima de la media de las últimas cinco, lo que indica que se trata de un cultivo en plena expansión.
La castaña, sin embargo, descendió su producción un 7 % con respecto a la campaña pasada y se situó en 89 374 toneladas, un 4,5 % por debajo de la media de las últimas cinco. A la inversa, la producción de nuez aumentó un 7 % con respecto a la campaña anterior y un 18% sobre la media y alcanzó un total de 20.453 toneladas. La avellana también presentó valores positivos, y las 2997 toneladas obtenidas suponen con un incremento del 10 % con respecto a la campaña 2024/25, si bien se situó un 50 % por debajo de la media de las cinco anteriores.
En cuanto a comercio exterior, los frutos secos españoles continúan con una demanda creciente en la Unión Europea, el principal destino de sus exportaciones. En el caso de la almendra, que supone el 90 % del valor de las exportaciones del sector, se alcanzó un saldo comercial positivo que supera los 307 millones de euros. También se ha constatado un crecimiento del consumo en los hogares de almendra, nuez sin cáscara, castaña y pistacho, mientras que desciende el consumo en avellana o nuez con cáscara.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
La previsión de la cosecha de almendra en España para la campaña 2026/2027 alcanzará un récord histórico de 462.673 toneladas (con cáscara), superando la excelente cifra del año anterior. Este incremento del 2,7 % consolida la recuperación del sector frente a sequías pasadas. En el balance de la campaña anterior, la producción total de frutos secos fue de 597.562 toneladas, destacando la almendra con 450.721 toneladas y el fuerte crecimiento del pistacho. Por el contrario, la producción de castaña descendió un 7 %, mientras que la de nuez aumentó en ese mismo porcentaje.
