La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) ha celebrado la gala de entrega de sus Premios Gastronómicos, unos galardones que anualmente reconocen el trabajo y el esfuerzo de una muestra muy representativa del universo gastronómico madrileño.
Una gala celebrada ayer martes en la Real Casa de Correos, en la que, además de la entrega de los Premios Gastronómicos, se sirvió un cóctel con ingredientes de los Mercados de Madrid y con productos con el sello M Producto Certificado, además de vinos de la DO Vinos de Madrid y cervezas de la madrileña marca Mahou.
Premios Gastronómicos ACYRE
Los premiados en la 52 edición de los Premios Gastronómicos ACYRE Madrid han sido:
Mejor restaurante: OSA
Mejor cocinero: Óscar Velasco (VelascoAbellá Restaurante)
Mejor pastelería: Estela Hojaldre
Mejor jefe de sala/sumiller: Óscar Marcos (Restaurante Alabaster)
Premio a toda una vida como referente en la gastronomía de Madrid (honorífico): Casa Botín
Mejor periodista gastronómica: Macarena Escrivá
Mejor puesto gastronómico de mercado: Lalopez (Mercado de Antón Martín)
Premio a la labor empresarial: Grupo Arzábal
Premio a la labor social a través de la gastronomía: Pepa Muñoz (Restaurante El Qüenco de Pepa)
Premio Producto madrileño: Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas
oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo
