Como en años anteriores, Salón Gourmets ha convocado una nueva edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, que reunirá a 900 participantes y 60 jueces.
El certamen, GourmetQuesos, que cumplirá su edición número 38, tendrá lugar del 7 al 10 de abril de 2025 en Ifema Madrid y en el marco de la celebración del salón, con una importante novedad: el II Cheese from Spain Awards concederá hasta un máximo de diez premios Gold y un premio especial Champion Gold, una categoría que, en colaboración con el ICEX, premia a los quesos españoles con mayor potencial exportador, impulsando su promoción en mercados clave.
GourmetQuesos 2025
El concurso contará con la participación de cerca de 900 quesos aspirantes en 20 diferentes categorías, cuyas cualidades serán juzgadas por un panel de 60 jueces durante dos fases clasificatorias, para elegir a 60 finalistas y un ganador absoluto del certamen, el Mejor Queso de España, en base a criterios como la corteza, el color, la textura, el olor, el sabor, el regusto y la persistencia de cada una de las muestras.
El campeonato consta de dos fases: la semifinal, el 19 y 20 de marzo, cuando se escogerán los 100 quesos finalistas (cinco por categoría), y la final, que será en Salón Gourmets y cuando se elegirán a los ganadores de las 20 categorías. Los primeros clasificados de cada categoría serán examinados por 20 jueces, que elegirán el ‘Mejor Queso de España’. Todos los finalistas estarán presentes durante SG en el Túnel del Queso, un espacio exclusivo pensado para catarlos de primera mano.
