La organización de los The World’s 50 Best Restaurants, los 50 mejores restaurantes del mundo ha hecho público que las galas correspondiente a los 50 mejores restaurantes de América Latina 2015 y 2016 se celebrarán en México, en fechas todavía por confirmar.
Desde su lanzamiento el pasado año 2013, los 50 mejores restaurantes de América Latina han reconocido y premiado a los mejores chefs y restaurantes de toda la región, con el restaurante Central (Perú), del chef Virgilio Martínez, ocupando el primer lugar en la lista de la presente edición 2014.
México está bien representad0 en los 50 mejores restaurantes de América Latina, con 10 restaurantes en el ranking de este año en distintas ciudades del país, desde Monterrey a la capital, México DF: Pujol, de Enrique Olvera fue nombrado el mejor restaurante en México, en el puesto número 6 en la lista, seguido de Biko (México DF) en el 8, Quintonil (México DF) en el número 10, Pangea (Monterrey) en el 19, Sud 777 (México DF) en el puesto número 24, Manzanilla (Ensenada) en el 25, Merotoro (México DF) en el puesto número 26, Rosetta (México DF) en el puesto número 33, Amaranta (Toluca) en el 41 y Corazón de Tierra (Ensenada) en el puesto número 42.
«Estamos muy contentos de trasladarnos a México para explorar más a fondo y celebrar la rica y diversa cultura culinaria de la región», asegura William Drew, Gropup Editor de Latin America’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Restaurants. «Perú ha demostrado ser un país de acogida increíble en los últimos dos años y ahora estamos deseando probar las delicias de la cocina mexicana junto a los mejores chefs y propietarios de restaurantes de la región.»
A los 50 mejores restaurantes de América Latina le seguirán los 50 mejores restaurantes de Asia, que se llevará a cabo en Singapur en marzo de 2015, así como los 50 mejores restaurantes del mundo, que se celebrará en el histórico Guildhall de Londres el 1 de junio.