Todo preparado para celebrar una nueva edición, la décima ya, de GastroPirineus, un evento que nació para dar visibilidad a cocineras y cocineros, colectivos, escuelas de formación, y productores y elaboradores de todo el Pirineo.
La cita este año de aniversario para GastroPirineus será los próximos 7 y 8 de abril en la estación de esquí de La Molina (Girona), con la participación de nombres como Carme Ruscalleda a Eduard Xatruch, los hermanos Torres, Fina Puigdevall, Paco Pérez o Vicent Guimerà, entre otros muchos, además de Joan Roca, que será el encargado de cerrar las dos jornadas de este evento.
GastroPirineus en La Molina
La edición de este año, que se enmarca como una de las acciones destacadas de la distinción Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, dará especial protagonismo a los colectivos gastronómicos de las comarcas pirenaicas y a los representantes de asociaciones gastronómicas de la zona, con la presencia de los cocineros y cocineras de Cuina Alt Urgell, Cuina Pirinenca de la Cerdanya, l’Associació Gastronòmica La Xicoia (Pallars Sobirà), o los equipos de cocina de los restaurantes de la estación de esquí La Vall de Núria y Vallter 2000, entre otros. En esta misma línea asistirá también la GastroSàvia ceretana, la Xussa, que ofrecerá una sesión de cocina ancestral ceretana.
Por otro lado, la comarca de Cadí ofrecerá una sesión de pastelería con el pastelero y panadero de la Seu d’Urgell, Josep Espuga, y el sello de calidad Girona mostrará las posibilidades culinarias del pa de fetge ceretà y otros productos de la zona. Los vinos también estarán representados por el sumiller Sergi Figueres, que presentará las últimas novedades nacidas bajo su propio sello, y el pastelero Oriol Balaguer, presentará el pastel del décimo cumpleaños de GastroPirineus.
