Oviedo acogerá la segunda edición de Gastrolibro, la primera muestra inmersiva de libros gastronómicos celebrada en España que reunirá todo tipo de libros sobre esta materia.
Un concepto que nunca antes se había desarrollado y que aúna desde una muestra de libros a una exposición de los diez libros más importantes de la gastronomía asturiana en el siglo XX, multitud de presentaciones, degustaciones y catas.
Gastrolibro 2025
La cita será en plaza de Trascorrales de Oviedo este próximo sábado, 25 de octubre, en horario de mañana y tarde y contará con la presencia de nombres nacionales del sector como los periodistas Mikel Iturriaga (El Comidista) y Jorge Guitián, el crítico de vinos José Peñín o el divulgador gastronómico Jordi Luque, y figuras regionales como David Guardado, Alicia Álvarez o Beatriz López Vidal.
El evento propone varias actividades, entre ellas una charla con el autor del libro que se presenta probando algunas de las recetas, platos, vinos o tapas que se incluyen en el tomo. Así, cada uno de los actos troncales de Gastrolibro llevará aparejado una cata o degustación para el público asistente, uniendo gastronomía, enología y literatura.
Entre las presentaciones inmersivas de esta edición, destacan:
- El último libro de Mikel Iturriaga, Cocina de aquí para gente de hoy.
- El recorrido por Mis memorias del vino, de José Peñín, con quien se probarán algunas de las referencias incluidas en su guía.
- Nueva cocina de pueblo, de Jordi Luque, probando una receta de Gunea, el único restaurante asturiano incluido en el libro.
- Escribir de gastronomía, de Jorge Guitián.
- También se pondrá el foco en Asturias y dos de sus productos más insignes: el Chosco de Tineo, junto a Beatriz López Vidal y su libro Las manos de antes. Recetas del occidente de Asturias, y la fabada, repasando la obra monográfica sobre este plato creada por Alicia Álvarez y David Guardado.
A ello se suma una muestra de los diez libros más importantes de la gastronomía asturiana en el siglo XX, una selección de los libros y autores más importantes del sector culinario de la región, con publicaciones que van desde 1921 hasta la actualidad.
