El pasado viernes, en el marco de la cumbre de la OTAN, tuvo lugar la “Chicago’s Culinary Crossroads”, una iniciativa desarrollada por la Asociación de Restaurantes de Illinois en la que el embajador de Saborea España y de Millesime Madrid, el chef José Luís Estevan, ofreció junto al reconocido chef local John Hogan Keefer, en […]
El pasado viernes, en el marco de la cumbre de la OTAN, tuvo lugar la “Chicago’s Culinary Crossroads”, una iniciativa desarrollada por la Asociación de Restaurantes de Illinois en la que el embajador de Saborea España y de Millesime Madrid, el chef José Luís Estevan, ofreció junto al reconocido chef local John Hogan Keefer, en el Restaurante Keefer’s de Chicago, un menú inspirado en la cocina y productos típicamente españoles.
Además, José Luís Estevan tuvo la oportunidad de acudir al Kendall College de Chicago, donde presentó a los estudiantes de cocina la gastronomía española y realizó una interesante demostración culinaria. Junto a él, Jorge Rubio Navarro, Director de la Oficina Española de Turismo en Chicago, pudo visionar con los estudiantes diverso material promocional relacionado con nuestra cocina.
Se trata del primer evento de una serie de actos promocionales que la asociación Saborea España, junto a Turespaña, desarrollarán a lo largo de este año para promocionar la gastronomía española en el extranjero y que continuará con presentaciones en Dublín, Londres o Frankfurt.
Esta iniciativa se enmarca dentro del convenio de colaboración que la Secretaría de Estado de Turismo tiene con la Asociación Saborea España, con el objetivo de promover acciones conjuntas en el ámbito turístico-gastronómico, aumentando la presencia de la cocina española en el ámbito internacional
Acerca de Saborea España
La Asociación Saborea España está compuesta por cuatro entidades de ámbito nacional: FEHR (Federación Española de Hostelería), Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros compuesta por chefs de gran prestigio), Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Paradores de Turismo, y es presidida por el chef Pedro Subijana.
El trabajo en red de los cuatro socios ha permitido el nacimiento de Saborea España, con un objetivo común: potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada, transformando los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas.
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