El pasado mes de septiembre se celebraba en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona) el primer Fórum Coffee Festival, un evento dirigido al público en general que reunió a los mejores expertos del sector: productores, exportadores, empresas logísticas, tostadores, fabricantes de maquinaria, baristas…
Y el próximo mes de abril, en el marco de la celebración de Salón Gourmets —del 22 al 25 de abril de 2024 en las instalaciones de Ifema Madrid— tendrá lugar el Fórum Coffee Festival Pro, una edición enfocada a un público 100 % profesional, a todos aquellos especialistas de la cadena de valor del café, desde los caficultores a los hosteleros y baristas.
Salón Gourmets acogerá el Fórum Coffee Festival Pro
El festival albergará eventos y actividades como el Campeonato Barista Pro, que dará a conocer al mejor barista del país, el mejor en las disciplinas de Cata, Comanda, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Art y Espresso Blend, el Concurso Mejor Café de Especialidad, el Concurso Mejor Blend, el Concurso de Cafés del Mundo y el Concurso de Fotografía, además de workshops, ponencias y mesas redondas para dar a conocer las últimas tendencias de esta aromática y estimulante bebida.
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y en nuestro país, donde el 83 % de los españoles consumen al menos una taza de café al día. Pero no solo consumimos mucho café, sino que, además, lo hacemos como un acto social, ya que el 78 % de los consumidores asegura tomar café con amigos, en familia o con compañeros de trabajo. Además, en el caso de España, el mercado está pasando actualmente por un momento donde esta bebida cada vez se sofistica más, con más calidad y variedad.
