El sector del foodtech en España es uno de los más dinámicos, con 420 startups registradas que han sido capaces de captar más de 226 millones de euros en distintas rondas de inversión, más de 30 000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos.

Es una de las principales conclusiones del cuarto informe del ICEX sobre el sector Foodtech en España que ha presentado hoy miércoles en el marco de un evento de networking, en el que se ha debatido con algunos de los protagonistas del ecosistema sobre los retos de futuro para el sector español, su regulación, sus posibilidades de crecimiento y la evolución del ecosistema foodtech español, un eslabón esencial de la industria alimentaria española que está llamado a jugar un papel destacado en la cadena alimentaria en los próximos años.

El sector foodtech en España

En un contexto mundial de incertidumbre regulatoria y de subidas de tipos de interés, con un fuerte retroceso de entrada de capital en el sector de la proteína alternativa, y donde la inversión global en el sector ha caído más de un 60 %, las startups españolas han sido capaces de captar más de 226 millones de euros en distintas rondas de inversión, según revela el informe Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence, impulsado por ICEX España Exportación e Inversiones.

El informe revela, además, cómo el número de startups sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado, y señala la aparición de nuevos agentes y alianzas llamadas a dinamizar la innovación en toda la cadena alimentaria. En 2023 han surgido asociaciones de empresas como FATE (Food Agri Tech Europe) y se han consolidado otras como VEGETALES, la asociación de productores de alimentación y bebidas vegetales. Por otra parte, se han concentrado alianzas sobre el eje CNTA, con el objetivo de asentar un nuevo polo de innovación. Todos estos movimientos auguran economías de escala y colaboraciones en proyectos estratégicos como el Spain Food Valley, destinado a mejorar la competitividad de la industria mediante desarrollos en digitalización, trazabilidad y seguridad alimentaria.

Elisa Carbonell, consejera delegada de ICEX, ha asegurado que “el foodtech es uno de los sectores más dinámicos, con 420 startups registradas, más de 30.000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos”, subrayando el papel que juegan programas como DESAFÍA para responder al reto de la escalabilidad de los proyectos innovadores en la industria alimentaria: más de veinte empresas han pasado ya por este programa de aceleración en Países Bajos y en 2024 se unirán más de una decena de startups en las dos nuevas inmersiones en Reino Unido y Alemania.

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El sector foodtech en España
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El sector foodtech en España
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El sector del foodtech en España es uno de los más dinámicos, con 420 startups registradas que han sido capaces de captar más de 226 millones de euros en distintas rondas de inversión, más de 30 000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos.
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