La ciudad de Alicante será la sede de la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, que tendrá lugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) con una gala en la que reconocerá, con la entrega de los conocidos soles Repsol, a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria.
Un escenario que ha sido elegido gracias a la consolidación de la gastronomía en la Comunidad Valenciana, que suma un total de cincuenta y cuatro restaurantes con soles Guía Repsol: cuatro establecimientos con tres soles, diecinueve con dos y treinta y uno con un sol.
Alicante acogerá los Soles Repsol 2023
“Alicante y la Comunidad Valenciana son el escenario perfecto para celebrar la gastronomía y para mostrar la potencia gastronómica y turística que tiene la región. Alicante es una de las zonas que mayor crecimiento está viviendo tras la pandemia y gastronómicamente es un gran referente por lo que es el escenario perfecto para celebrar la fiesta de la gastronomía. Con la revolución de la cocina en la Marina Alta, es un claro ejemplo de lo contagioso que es el talento. Allí han arrancado y echado raíces proyectos de cocineros locales y foráneos, que han puesto a la provincia en el radar gastro del mundo. El producto local, con la huerta y el Mediterráneo como grandes protagonistas, se pone en valor a través de las propuestas de los chefs, tanto en su vertiente más tradicional como en la más moderna”, comenta María Ritter, directora de la Guía Repsol.
Por su parte, el alcalde de Alicante, Luis Barcala, explica que “la elección de Alicante como sede de la entrega de los soles Repsol es un nuevo espaldarazo al gran trabajo de los profesionales alicantinos de la hostelería en la búsqueda constante de la excelencia gastronómica y la defensa de nuestras grandes señas de identidad en este sector: el producto, la calidad, el servicio y la profesionalidad. En breve celebraremos una nueva edición de Alicante Gastronómica, una de las mayores ferias del sector en España, y ahora sumamos nuestra condición de anfitriones de este gran acontecimiento de referencia internacional que apuntala el empeño colectivo por consolidar Alicante como destino gastronómico de primerísimo nivel”.
