Diez jóvenes cocineros —nueve de restaurantes de España y uno de Portugal— competirán el próximo lunes 16 de febrero en Barcelona para optar a convertirse en el mejor chef joven del mundo. Los diez candidatos disputarán la final regional (España y Portugal) del concurso ‘S.Pellegrino Young Chef 2015’ y el ganador pasará a la final mundial que se disputará en Milán el próximo mes de junio.

En esta final regional, que se disputará en el World Trade Center de Barcelona, los diez candidatos deberán cocinar en directo el plato que han elegido. Un jurado integrado por los chefs Ángel León, Elena Arzak y el portugués José Avillez elegirá al ganador.

El acto contará también con la presencia del chef Joan Roca, que formará parte del jurado internacional —Massimo Bottura, Gaston Acurio, Yoshihiro Narisawa, Yannik Alléno, Margot Janse, Joan Roca y Eric Ripert— que deberá elegir al S.Pellegrino Young Chef 2015 el próximo mes de junio en la final mundial de Milán.

Un ‘chef joven’ muy competido

Los diez finalistas de España y Portugal a mejor chef joven que competirán el próximo 16 de febrero son:

  • Alessio de Bona. Chef del restaurante Gravin (Barcelona)
  • Álvaro Salazar Almansa. Chef del restaurante Salterius (Majadahonda, Madrid)
  • Andrea Miacola. Jefe de Partida, Restaurante Villa Joya (Albufeira, Portugal)
  • David Andrés Morera. Subchef del restaurante ÀBaC (Barcelona)
  • Francisco Gómez Cortés. Chef del restaurante Finca el Recreo (Almería)
  • Ignacio Rosado. Chef del restaurante Casa Elena (Toledo)
  • Jesús Castedo del Hoyo. Chef del restaurante Garabato (Albacete)
  • Juan Santiago Fuentes. Subchef del restaurante Sautatey (Las Palmas de Gran Canaria)
  • Luis Magual. Jefe de Partida, Restaurante Café Jaime Beriestain (Barcelona)
  • Pablo Armando Aranda. Subchef del restaurante Simply Fosh (Palma de Mallorca)
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Barcelona acoge la final del concurso 'Mejor chef joven del mundo'
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Diez jóvenes cocineros competirán para optar a convertirse en el mejor chef joven del mundo. Los diez candidatos disputarán la final regional.
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