La compra de alimentos para las cenas y comidas en las fiestas navideñas será una de las grandes partidas presupuestarias de los españoles en las próximas fechas. De hecho, en 2013 se dedicó a este concepto una media de 212 euros, siento los catalanes son que más gasto realizaron (220 euros) y los extremeños, los […]
La compra de alimentos para las cenas y comidas en las fiestas navideñas será una de las grandes partidas presupuestarias de los españoles en las próximas fechas. De hecho, en 2013 se dedicó a este concepto una media de 212 euros, siento los catalanes son que más gasto realizaron (220 euros) y los extremeños, los que menos (195 euros).
En estos días, más que nunca, el desperdicio de alimentos se corresponde muy directamente con un mayor gasto, en muchos de los casos debido a la improvisación a la hora de comprar, a no haber comprobado previamente qué se tiene en el hogar y a realizar la compra con el estómago vacío, una circunstancia que está ampliamente demostrado que propicia un mayor volumen de compra de alimentos.
En este sentido, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, HISPACOOP, en el marco de la campaña Sin desperdicios: aprovecha la comida, ofrece a los ciudadanos unainteresante serie de recomendaciones:
- Realizar una planificación previa de las comidas que se vayan a organizar en los hogares con motivo de las fiestas navideñas. Tener en cuenta el número de comensales y los alimentos que se tengan previamente en el hogar.
- Evitar la improvisación, ya que la falta de planificación puede pasar factura. Para ahorrar tiempo y dinero, es muy importante hacer la lista de la compra, que puede dividirse en tres columnas: una para los alimentos que no necesitan frío, otra para los refrigerados y la última para los congelados, para no romper la cadena de frío y evitar que los alimentos se estropeen.
- Planificar las comidas en función de lo que se tenga en casa, ajustar la lista de la compra a los menús previstos, evitar pasearse por pasillos buscando aquello que se crea necesitar, y no hacer la compra con hambre.
- Revisar las fechas de consumo de los productos que ya se tengan en casa y a adquirir aquellos que tengan “más aguante”, o que se puedan congelar.
- Comprar alimentos que se puedan emplear en varios platos y no llevar a casa más de lo que se pueda almacenar, teniendo en cuenta si se compra para niños, mayores, jóvenes, etc. y el tamaño de las raciones que suelen consumir.
- A la hora de comprar productos frescos, es mejor adquirirlos sueltos que envasados, y que no hay que descartar las frutas y verduras que tengan formas irregulares o calibre variado.
“Siguiendo estos consejos no sólo gastaremos menos en estas fiestas, si no que contribuiremos a disminuir las cifras del despilfarro de alimentos de nuestro país”, asegura la responsable de Consumo de HISPACOOP, Carmen Redondo.
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