Negrini, distribuidora de productos enogastronómicos italianos de alta gama, organiza la décima edición de su Concurso de Cocina Creativa Gusti – Negrini con ingredientes italianos, un certamen cuya final tendrá lugar durante Madrid Fusión 2016.
Negrini, distribuidora de productos enogastronómicos italianos de alta gama, organiza la décima edición de su Concurso de Cocina Creativa Gusti – Negrini con ingredientes italianos, cuya final tendrá lugar durante Madrid Fusión 2016.
Dentro del marco de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión 2016 se premiarán las mejores recetas de chefs profesionales que desarrollen su actividad en España o Portugal, que utilicen un mínimo de tres ingredientes italianos del catálogo de Negrini: embutidos, quesos, pastas y arroz, platos preparados, salsas y conservas, panadería y harinas, postres y bollería, aceites y vinagres, vinos y licores… entre otros.
Las tres categorías convocadas para esta nueva edición son: Antipasto/Entrada, Primer plato y Segundo plato. El ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia, visitando bodegas, centros productores de alimentos, cursos de presentación y restaurantes.
Los participantes pueden enviar un máximo de tres recetas a la dirección de correo concurso@negrini.es, cada una con una ficha técnica que indicará: tipo de plato, proceso de elaboración reseñando los productos utilizados y fotografía, una por receta y en alta resolución. La fecha límite de recepción de recetas es el 15 de diciembre de 2015.
De entre las recetas recibidas se seleccionarán seis que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante un selecto jurado durante Madrid Fusión 2016. El jurado estará compuesto por reconocidos expertos, periodistas y amantes de la cocina italiana.
Los premios
- Primer Premio Mejor receta del Concurso: Viaje gastronómico de una semana a Italia visitando bodegas, centros productores de alimentos, cursos de presentación y restaurantes para una persona.
- Categoría Especial: Mejor ARMONÍA entre platos y vinos. Los cocineros finalistas tienen la opción de maridar su plato con uno de los vinos del catálogo de la marca. Está dotado con una selección de vinos del catálogo de Negrini.
- A los finalistas se les regalará un surtido de productos de Negrini.
