Un consejo cada día del año para alcanzar el residuo cero

Un consejo cada día del año para alcanzar el residuo cero

diariodegastronomia.com16/02/2021

Trescientos sesenta y cinco consejos para reducir, reutilizar y reciclar, reunidos en una práctica guía paso a paso con la que ser capaces de incorporar sencillos cambios en el día a día que no solo repercutirán en lo que tiremos a la basura sino que también tendrán un impacto positivo en el futuro del planeta.

En este libro, Residuo cero (Cinco Tintas, 2021), su autora, Erin Rhoads, una apasionada defensora de este estilo de vida, ha querido ofrecer un consejo para cada día del año, trescientos sesenta y cinco en total, desde acciones e inspiraciones hasta recetas y todo tipo de recursos, además de proponer interesantes ideas para reducir, reutilizar y reciclar.

Consejos para alcanzar el residuo cero

Consejos como, por ejemplo, colocar bien los productos en la nevera para comer primero los que sean más perecederos, intentar comprar cada día menos botellas de plástico, hacer una lista de la compra con ingredientes que sirvan para varias recetas para que sean reutilizables y deshechemos menos, visitar tiendas de venta a granel, no tirar botes de cristal o metal, sino pensar mejor cómo reutilizarlos, evitar los cartones de zumo, ir a una peluquería sostenible y ecológica, o reciclar los cepillos de dientes de plástico, entre muchos otros.

“Está en nuestras manos mejorar, concienciarnos y responsabilizarnos de nuestro comportamiento para que las futuras generaciones no tengan que sufrir las consecuencias de nuestros actos. Con este libro aprenderemos a hacerlo paso a paso para quedar más concienciados y mucho más cerca del residuo cero que cuando empezamos”, explica la autora, Erin Rhoads, que lleva reivindicano y escribiendo sobre la línea ‘residuo cero’ desde 2013, además de ser asesora del programa australiano War on Waste y es colaboradora habitual de ABC Radio. Ha aparecido en en BBC World, The Project, Sunrise, The Age, The Guardian, The Australian Women’s Weekly, Marie Claire, la revista Peppermint y muchos otros medios.