La 59 edición del Festival de Cine de San Sebastián, que tendrá lugar entre el 16 y el 24 de septiembre próximos, ya está en marcha y este año con la aportación de un menú especial elaborado por la organización del certamen conjuntamente con el Basque Culinary Center: la sección «Culinary Zinema», fruto de un […]

La 59 edición del Festival de Cine de San Sebastián, que tendrá lugar entre el 16 y el 24 de septiembre próximos, ya está en marcha y este año con la aportación de un menú especial elaborado por la organización del certamen conjuntamente con el Basque Culinary Center: la sección «Culinary Zinema», fruto de un convenio de colaboración con el Festival Internacional de Cine de Berlín, del que se ha importado la idea.

La nueva sección ha sido presentada en la que será futura sede de la nueva facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón, con la presencia de destacados cocineros como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategi o Andoni Luis Aduriz, todos ellos patronos de la fundación que impulsa el Basque Culinary Center, una eficaz forma de validar un maridaje tan adecuado para la ciudad de San Sebastián como es la unión ‘cine-gastronomía’.

Convenio con la Berlinale

El convenio con el Festival de Berlín para reproducir en la capital donostiarra la ‘Kulinarisches’ o ‘Culinary Cinema’ que acoge la cita alemana ha sido también refrendado por el gerente de la Berlinale, Dieter Kosslick, quien en el acto de presentación ha declarado que «la historia demuestra que los grandes cocineros han estado en San Sebastián» por lo que «era una cuestión de tiempo» unir el espacio dedicado al cine y la gastronomía del certamen alemán con el donostiarra.

«Esta sección nació hace cinco años en Berlín, pero su esencia ha estado siempre en San Sebastián», ha reconocido Kosslick, quien ha reconocido la evidente calidad gastronómica de esta ciudad que posee más estrella Michelín por metro cuadrado que ninguna otra capital del mundo.

Entre las proyecciones previstas para configurar esta nueva sección se encuentran las de películas como «El Bulli: Cooking in Progress», de Gereon Wetzel; «El camino del vino», de Nicolás Carreras; «Les Émotifs anonymes», de Jean-Pierre Améris; «Jiro Dreams of Sushi», de David Gelb; «Noma-at Boiling Point», de Christian Vorting; y «Perfecdt Sense», de David Mckenzie, además del cortometraje «Il ritorno», de Massimo Bottura.