Hoy martes, 15 de abril, el chef malagueño Dani García abre las puertas de dos nuevos establecimientos en el exclusivo Hotel Puente Romano de Marbella: el restaurante homónimo ‘Dani García’, ubicado en el espacio gastronómico del hotel conocido como la Plaza Village y, como complemento, ‘Bibo Andalusian Brasserie & Tapas’, un nuevo concepto relajado e […]
Hoy martes, 15 de abril, el chef malagueño Dani García abre las puertas de dos nuevos establecimientos en el exclusivo Hotel Puente Romano de Marbella: el restaurante homónimo ‘Dani García’, ubicado en el espacio gastronómico del hotel conocido como la Plaza Village y, como complemento, ‘Bibo Andalusian Brasserie & Tapas’, un nuevo concepto relajado e informal de su conocida cocina.
Espacio gastronómico Plaza Village, en el Hotel Puente Romano (Marbella, Málaga)
El Hotel Puente Romano, miembro de TheLeadingHotels of theWorld, está situado en la Milla de Oro la Costa del Sol, entre Marbella y Puerto Banús, a tan solo 35 minutos desde el aeropuerto de Málaga en coche. Las 269 espaciosas habitaciones de este resort de estilo Andaluz, se extienden en 27 villas de 3 pisos con jardines de paisaje subtropical y una cascada que llega hasta el mar mediterráneo. En total suman alrededor de 55.000 metros cuadrados.
“Desde Puente Romano estamos encantados de abrir las puertas para recibir a Dani Garcia, no sólo por las dos estrellas Michelin que le acompañan sino también por contar con un chef de Marbella con proyección internacional. Los restaurantes de Dani van a complementar y elevar la oferta de restauración del hotel” afirma Jorge Manzur, director general del hotel.
Dani García no para
Aprovechando el habitual cierre por fin de temporada y tras casi diez años al frente de del restaurante Calima (dos estrellas Michelin e innumerables premios y reconocimientos), el pasado otoño Dani García anunciaba el traslado, con todo su equipo, al nuevo emplazamiento en el lujoso Puente Romano.
A esta apuesta añadió pocos días después la inauguración del restaurante Dani García Deli Bar, en el aeropuerto de Málaga-Costa del Sol, abierto desde el pasado verano al público y gestionado por el operador de restauración en ruta SSP España, un local con una superficie de 150 metros cuadrados y espacio para alrededor de 60 comensales que buscaba cautivar al pasajero con una nueva carta basada en los sabores locales y la cocina de vanguardia.
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