La importadora de bebidas, licores y destilados premium WKYRegal trae por primera vez al mercado español las ginebras Boxer Gin y Aviation, procedentes de Inglaterra y Estados Unidos. Boxer Gin es un claro exponente del clásico estilo London Dry Gin, pero con una vitalidad y complejidad distintivas. Su equilibrio se basa en la mezcla de […]
La importadora de bebidas, licores y destilados premium WKYRegal trae por primera vez al mercado español las ginebras Boxer Gin y Aviation, procedentes de Inglaterra y Estados Unidos.
Boxer Gin es un claro exponente del clásico estilo London Dry Gin, pero con una vitalidad y complejidad distintivas. Su equilibrio se basa en la mezcla de tres cítricos, limón y naranja de España, y bergamota de Italia, con el enebro fresco del Himalaya, que se añade al final del proceso de elaboración. El toque extra seco lo aportan las especias y raíces aromáticas florales (como la raíz de angélica, la casia o la raíz de lirio).
Aviation, por su parte pertenece a una nueva categoría de ginebras secas: alejada de la sobreabundancia del enebro, busca un equilibrio más complejo y elaborado entre sus distintos aromas. Explora las notas ricas, florales y saladas de la lavanda, el cardamomo y la zarzaparrilla para capturar la exuberancia, la creatividad y la frescura del noroeste del Pacífico.
Hace casi un siglo, el bartender neoyorquino Hugo Ensslin creó un cocktail a partir de ginebra, licor de marrasquino y zumo de limón recién exprimido. Lo llamó “Aviation”. Uno de los fundadores de la marca, el reconocido bartender Ryan Magarian, se inspiró en este cocktail clásico para bautizar la ginebra, así como en una idea muy clara: no limitarse a los Gin&Tonics ni a los Dry Martinis. «Una buena ginebra, en manos de un buen barman, puede ser la bebida más combinable del mundo». La revista Wine Enthusiast otorgó en 2012 una calificación de 97 puntos sobre 100 a Aviation, situándola como la ginebra mejor valorada del mercado.
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