Las galletas pintadas triunfan en fiestas, celebraciones, presentaciones o como regalo de empresa. Y es que en los últimos años la repostería creativa es una disciplina se ha puesto de moda en España como una forma original y divertida de elaborar dulces añadiéndoles un diseño atractivo y vistoso, el complemento perfecto para dar un toque especial a cualquier celebración o evento.
Cada vez son más las personas y empresas que se suman a esta afición, ideal para dar rienda suelta a la creatividad. En este libro, El arte de pintar galletas (Lunwerg 2015), sus autoras, Soli y Vera, las dos emprendedoras responsables de Kukis Fiesta cuentan todos los secretos y trucos que utilizan día a día para preparar sus galletas pintadas.
Hacer la masa, elegir la forma, hornear, pintar y decorar. Estos son los pasos necesarios para convertirse en un gran chef de las galletas y prepararlas con forma de cesta de frutas, flores, coronas para una princesa, zapatillas de bailarina, tartas de cumpleaños y un montón de ideas más para elaborar las galletas más originales.
El libro está dividido en cuatro partes —haciendo galletas, preparación para el pintado, técnicas de pintado y combinados acabados— a lo largo de las cuales se hace un repaso extenso y detallado por todos los pasos que hay que seguir para elaborar las galletas, desde la receta de la galleta base, pasando por el horneado, la glasa y las diferentes técnicas de pintado.
Todo ello explicado paso a paso y con fotografías de todo el proceso. El libro incluye un anexo con plantillas para elaborar fácilmente moldes con forma.
El arte de pintar galletas – Kukis Fiesta – Lunwerg Ed. 2015 – 21 x 21 cm. 116 páginas – 15 euros – A la venta desde el 15 de enero de 2015
