Su Majestad el Rey Don Juan Carlos I ha aceptado la Presidencia del Comité de Honor de la XXVI edición del Salón de Gourmets, la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad más importante de Europa, que tendrá lugar del 5 al 8 de marzo de 2012 en las instalaciones de Feria de Madrid (Ifema). […]

Su Majestad el Rey Don Juan Carlos I ha aceptado la Presidencia del Comité de Honor de la XXVI edición del Salón de Gourmets, la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad más importante de Europa, que tendrá lugar del 5 al 8 de marzo de 2012 en las instalaciones de Feria de Madrid (Ifema).

La internacionalización del Salón de Gourmets viene fraguándose desde su VI edición (1992), año en el que la Secretaría de Estado para el Comercio le otorgó esa categoría. La cada vez más numerosa presencia de empresas y productos procedentes de Europa, Estados Unidos, Hispanoamérica y países del continente asiático, ha consolidado al Salón de Gourmets como la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad más importante de Europa.

Uno de los objetivos es avanzar en ese carácter internacional hasta llegar a ser el evento mundial del ‘delicatessen’, convirtiendo Madrid en el mayor escaparate de las últimas tendencias del sector, punto de encuentro de los profesionales de la alimentación de gama alta y bebidas premium.

Business Center

De cara a cubrir las necesidades e interés de los expositores por el mercado internacional, la organización del Salón de Gourmets ha venido aumentando año tras año la dotación presupuestaria destinada al Business Center, con el fin de ampliar el número de compradores y países.

En la pasada edición, el Salón de Gourmets invitó a 96 compradores procedentes de 30 países que mantuvieron en el Business Center un mínimo de 20 entrevistas cada uno.

Premios XXXV Aniversario

La revista Club de Gourmets, decana de la prensa gastronómica en España, celebra su XXXV Aniversario de abril 2011 hasta abril 2012. Por ese motivo viene invitando a los lectores a participar -a través de sus webs y las redes sociales- con su opinión en el homenaje a personas, establecimientos o empresas que hayan destacado por su trayectoria profesional en los siguientes apartados: Mejor restaurante, Mejor chef, Mejor maître, Mejor sumiller, Mejor tienda gastronómica, Mejor cadena hotelera, Medios de comunicación, Personalidad o institución vinculada a la gastronomía y Trayectoria hostelera.

El plazo de participación se ha ampliado hasta el 15 de febrero de 2012. Las respuestas que se reciban antes de esa fecha, entrarán en el sorteo ante notario de 50 cajas de vino y 100 entradas para el XIII Taller de los Sentidos Gourmets.

I Premios Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets cumplió en la pasada edición un cuarto de siglo. En reconocimiento a todas las personas que han acompañado esta larga trayectoria, el Grupo Gourmets ha convocado los Premios Salón de Gourmets. Las categorías, composición del jurado y fecha del fallo se darán a conocer próximamente. Los galardones se entregarán en el transcurso del XXVI Salón de Gourmets.

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