La chef Fina Puigdeval, del restaurante Les Cols de Olot en Girona, con dos estrellas Michelin presidirá el jurado de la final del IX Campeonato de Euskal Herria Pintxos, que desde este próximo lunes y hasta el 15 de octubre se celebrará en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia (Guipúzcoa).

Más de cien cocineros profesionales, entre concursantes y jurados participarán en la gran fiesta del pintxo vasco, en sesiones de mañana y tarde, el lunes y martes, y por la mañana, el miércoles, jornada en la que se decidirá el campeón entre las diez mejores propuestas del certamen 2014.

El acceso al Auditorio estará abierto al público de forma gratuita durante todas las jornadas para presenciar las elaboraciones de los mejores cocineros de la especialidad de Euskadi, Navarra e Iparralde. Como en pasadas ediciones, en 2014 el concurso será retransmitido por internet en su integridad y podrá seguirse a través de esta dirección.

En esta ocasión la cita cuenta con la participación de ochenta cocineros y sus pintxos, que celebran la primera fase clasificatoria durante el lunes y la mañana del martes divididos en tres grupos cuyo orden de participación fue sorteado previamente. De esos tres grupos obtendrán la calificación para la semifinal del certamen un total de 21 participantes que se unirán a los cinco campeones provinciales en la semifinal que se celebrará el mismo martes, 14 de octubre, por la tarde.

Todos los jurados

  • Fina Puigdevall. Restaurante Les Cols. Olot. Girona. 2 estrellas Michelin.
  • Óscar Calleja. Restaurante Annua. San Vicente de la Barquera. Cantabria. 1 estrella Michelin.
  • Josechu Corella. Restaurante Bal d’Onsera. Zaragoza. 1 estrella Michelin.
  • Zuriñe García. Restaurante Andra Mari. Galdakao. Vizcaya.
  • Edurne Martin. Prêt á Porter. Grupo Azumendi. Larrabetzu. Vizcaya.
  • Arkaitz Muguruza. Restaurante Akelarre.  San Sebastián. Gipúzcoa.
  • Carlos Gulín. Restaurante Makatzeta. Atxondo. Vizcaya.
  • Patxi Díez de Ulzurrun. Restaurante Castillo de Gorráiz. Gorráiz. Navarra.
  • Ángel Fernández de Retana. Basque Culinary Center.
  • Xabier Balerdi. Escuela Superior de Hostelería de Gipúzcoa.
  • José Aguirrezabal. Escuela Superior de Hostelería de Gipúzcoa.
  • Nacho Gómara. Restaurante Bodega Pago de Cirsus. Ablitas. Navarra.
  • Bixente Egiguren. Restaurante Etxe Berri. Zumárraga. Gipúzcoa.
  • Alex García. Gastrobar Umm Food & Drink. Logroño. La Rioja.
  • Juan Carlos Zapatero. Restaurante Moderna Tradición. Logroño. La Rioja.
  • Patxi Aizpuru. Restaurante Urbano. Donostia.Gipúzcoa.
  • Maite Partido. Restaurante La Muralla. San Sebastián. Gipúzcoa.
  • Enrique Fleischmann. Restaurante Bidania. Bidegoian. Gipúzcoa.
  • Philippe Lafargue. Restaurante Philippe. Biarritz. Iparralde.
  • Thomas Duran. Estados Unidos.
  • Xabier Zabaleta. Asador Aratz. San Sebastián. Gipúzcoa.
  • Javier Ortego. Hotel Restaurante Venta de Etxalar. Etxalar. Navarra.
  • Óscar García. Restaurante Baluarte. Soria.
  • Juan Carlos Ferrando. Hotel Restaurante Viura. Villabuena de Álava. Álava.
  • Iván Martínez. La Nariz de Oro. La Tienda Colmado. Medina de Pomar. Burgos.