La Confederación Europea del Corcho (Celiège) presentó la pasada semana en Rioja, por primera vez en España, sus sistemas de garantía Systecode y Systecode Premium, dos certificados de calidad con los que este organismo acredita la calidad del corcho. Para este evento, en el que participaron corcheros, enólogos, bodegueros, autoridades y medios de comunicación, la […]
La Confederación Europea del Corcho (Celiège) presentó la pasada semana en Rioja, por primera vez en España, sus sistemas de garantía Systecode y Systecode Premium, dos certificados de calidad con los que este organismo acredita la calidad del corcho.
Para este evento, en el que participaron corcheros, enólogos, bodegueros, autoridades y medios de comunicación, la Celiège, presidida actualmente por el español Enrique Vigas, ha escogido Rioja por ser la Denominación de Origen de referencia en España. El objetivo de la jornada ha sido dar a conocer la labor que el sector corchero, aglutinado en la Celiège, está realizando con el objetivo de dar cada día mayores garantías a bodegas y consumidores de sus tapones.
En 1992 la Celiège comenzó el proyecto de investigación ‘Quercus’ con la participación de siete países europeos, varios laboratorios públicos y privados. Las conclusiones de este proyecto, combinadas con preocupaciones de los usuarios, condujeron a la Celiège a idear el ‘Código Internacional de Prácticas Taponeras’ como referencia internacional, no sólo para las compañías productoras sino también para los usuarios, definiendo las reglas y exigencias de las empresas en términos de la calidad de sus procesos de producción, ambientales, de higiene y de seguridad.
Un poco de historia
Para comprobar que las compañías aplican las recomendaciones del código se creó en el año 2000 el Systecode, un sistema de acreditación por un organismo internacional reconocido e independiente (Bureau Veritas) para confirmar que se están empleando los buenos métodos de fabricación y acreditando la conformidad con el cumplimiento de los requisitos.
En 2011 se desarrolló Systecode Premium, un nivel más alto de exigencia que, además de aportar mayores garantías al mercado consumidor, premia la excelencia y la superación de las empresas corcheras. Este nivel ejerce controles de calidad más exhaustivos durante todo el proceso de elaboración y exige un compromiso de manejo sostenible del bosque alcornocal a través de una certificación forestal.
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