El precio medio de la leche pagado al ganadero ha aumentado ligeramente situándose en los 0,349 euros por litro, según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), que también indican que en el mes de agosto las entregas de leche disminuyeron un 2,5 por ciento con respecto al mes anterior. Estos datos […]
El precio medio de la leche pagado al ganadero ha aumentado ligeramente situándose en los 0,349 euros por litro, según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), que también indican que en el mes de agosto las entregas de leche disminuyeron un 2,5 por ciento con respecto al mes anterior.
Estos datos se presentaban en la reunión, celebrada ayer miércoles, de la Comisión de Seguimiento del Convenio de Colaboración para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos, presidida por el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz.
En este encuentro se presentó la situación del consumo y precios en el mes de agosto, además de revisar el circuito de comercialización de la leche líquida y los derivados lácteos en España, así como las entradas y salidas.
Desciende el consumo de leche
También se presentaron los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en el mes de agosto, de los que se desprende que el consumo de leche en los hogares ha descendido un 11,2% con respecto al mes anterior, mientras que el consumo de los derivados lácteos lo ha hecho en un 12,45%, aunque según el análisis del Ministerio “esta situación es normal puesto que agosto se caracteriza por ser un mes en el que desciende generalmente el consumo de leche y productos lácteos.”
Las cifras recogidas durante el periodo del 1 de septiembre de 2012 al 31 de agosto de 2013 muestran un leve descenso del 0,1% en el consumo per cápita de leche, un 0,3% en queso y un descenso del 1% en derivados lácteos. En cuanto al gasto per cápita, aumenta un 0,1% en el caso de leche, un 0,3% en los quesos mientras que desciende un 2,4% en los derivados lácteos.
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