Desde el próximo 31 de agosto, y durante todo el mes de septiembre, se pone en marcha una nueva edición de La Verema del Cava (La Vendimia del Cava), una iniciativa para promover el enoturismo en la zona del Penedés y mediante el cual once bodegas mantendrán abiertas sus puertas al público proponiendo, además, interesantes actividades para toda la familia.
Bajo la coordinación del Instituto del Cava, las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Covides, Freixenet, Giró Ribot, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló y Vilarnau se han unido para crear un programa de actividades enoturísticas muy singular a lo largo del mes de septiembre, una verdadera celebración de la llegada de la vendimia: salidas en carro de caballos por los viñedos, rutas en bicicleta, cenas bajo la luna, pisadas de uva como se hacía antiguamente, desayunos de payés en medio de la naturaleza…
Y, para completar la propuesta, varios restaurantes del Penedés han creado un menú especial que marida grandes cavas con la gastronomía local. Además, las personas que así lo deseen podrán alojarse en singulares casas rurales de la zona.
La Vendimia del Cava
Sumarroca |31 de agosto, 22:00 – Visita al viñedo por la noche para observar la recogida de las uvas y probar las variedades plantadas. Visita a la bodega para catar el nuevo mosto y también pisar uva como se hacía antiguamente. Y para terminar, cava en la terraza chill-out. |8 de septiembre, 11:00 – La misma propuesta, pero durante el día.
Torelló | 1 de septiembre, 10:00 | Los secretos de las variedades históricas del Cava cultivadas en la Finca Can Martí. Visita a una barraca de piedra seca del siglo XIX, con vegetación diversa y vendimia. Desayuno con Cava, cata de uvas y mosto y aperitivo con Cavas Reserva y Gran Reserva.
Llopart | 2 de septiembre, 10:00 | La vendimia en el siglo XIX. Paseo por los viñedos de montaña en un carro de caballos. Agricultura ecológica, barracas centenarias de piedra seca, vendimia a la antigua… Desayuno de payés ante las vistas inmejorables de las montañas de Montserrat.
Covides | 15 de septiembre, 10:00 | Copa de Cava en el viñedo maridada con un desayuno de payés. Visita de la bodega Covides para ver el proceso de descarga de la uva y del prensado. Visita a la bodega y una cata de Cava. Durante la jornada, habrá distintos concursos para los más atrevidos.
Juvé & Camps | 15 de septiembre, 10:00 | Recorrido en bicicleta eléctrica por las propiedades para conocer los diferentes procesos de los cavas y vinos. A lo largo del camino, parada para disfrutar de un buen desayuno haciendo una cata de cavas.
Vilarnau | 15 de septiembre, 18:00 |Un paseo en burricleta, una bicicleta eléctrica tematizada muy divertida. Visita a la viña del cava para conocer la garnacha peluda, picnic bajo los árboles.
Giró Ribot | 15 de septiembre, 21:00 | Cena maridaje al aire libre, bajo la luna, dentro de la misma viña que rodea la bodega, todo maridado con vinos y cavas. Como experiencia única, degustación de mostos y mostos en fermentación de las variedades cultivadas en la finca.
Freixenet | 16 de septiembre, 10:00 | Actividad familiar abierta a todos los públicos para conocer la cepa, su ciclo y las uvas, aprender a recogerlas, prensarlas y probarlas desayunando después de un paseo por la viña de La Plana.
Segura Viudas | 16 de septiembre, 10:00 | Desayuno de payés, paseo por el bosque de ribera y por el cauce del río Bitlles en compañía de un experto en naturaleza. De vuelta, se pisará uva y catará mosto como se hacía tradicionalmente.
Agustí Torelló Mata | 16 de septiembre, 13:00 |El único momento del año en el que se puede probar el mosto en diferentes momentos de su fermentación. Una actividad bajo los pinos, con música en vivo, que se acompañará con un tradicional asado argentino maridado con vinos y cavas de crianza.
Codorníu | 22 y 30 de septiembre, 11:00 | Visita a los orígenes del Cava y la historia de Codorníu. Degustación de un cóctel refrescante elaborado con Anna Ice Rosé y un Anna Rocks, un helado elaborado por Jordi Roca, chef de El Celler de Can Roca.
