La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, LA VIÑA, a través de las valoraciones ofrecidas por los establecimientos de hostelería asociados, prevé que esta campaña de Navidad del 2015 se mantenga en los niveles de las pasadas campañas navideñas.

El número de reservas para comidas navideñas se mantiene en los mismos niveles del año anterior en el mes de diciembre en los restaurantes madrileños, de acuerdo con la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, LA VIÑA. Según los datos ofrecidos por los empresarios, los días más demandados para este tipo de eventos serían los fines de semana desde el jueves 9 al sábado 18 de diciembre, que suponen entre un 30% o 40 % de las plazas del restaurante esos días.

En cuanto a los precios de los menús de Navidad, la mayoría de empresarios aseguran no haberlos incrementado respecto al pasado año, oscilando entre los 30 y los 50 euros de media por persona, y en algunos casos incluso aseguran haber configurado menús más económicos, abriendo así la posibilidad de celebrar cenas “adaptadas a todos los bolsillos”.

Cambio de tendencia

Desde hace ya unos años se ha establecido un cambio de tendencia en las cenas de Navidad. Frente a las cenas organizadas y pagadas por la empresa se han impuesto las cenas organizadas y pagadas por los propios trabajadores, que en muchos casos es la única vez al año que se juntan todos para salir a comer o cenar.

Se observa también una mayor cantidad de reservas para comidas que para cenas. Durante varias campañas, las cenas o comidas de familia o amigos también son otra tendencia que se impone cada vez con más fuerza, superando en número a las de empresa. El reducido tamaño de las casas y el costoso trabajo de hacer una cena elaborada para muchas personas hacen que muchos madrileños opten por hacer las celebraciones fuera de casa.

A pesar de la contención del consumo que afecta a todos los sectores de nuestra economía, los restauradores madrileños aseguran que la campaña de Navidad supone para los establecimientos de hostelería, al igual que para otros muchos sectores, un soplo de aire fresco para cerrar el año.

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Las reservas para comidas navideñas, en los mismos niveles de otros años
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La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, LA VIÑA prevé que esta campaña de Navidad del 2015 se mantenga en los niveles de las pasadas campañas navideñas.
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