Cerca de veinte educadores ambientales recorrerán durante cinco semanas las naves de Mercamadrid, que retoma su campaña de sensibilización ambiental en la que, de nuevo, la separación y reciclaje de residuos volverán a ser protagonistas en toda la Unidad Alimentaria madrileña.

Bajo la idea central Tu compromiso nos hace mejores. En su sitio todo encaja, esta iniciativa de Mercamadrid, que el pasado año centró todos los esfuerzos en las seis naves del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, vuelve para concienciar a todos los profesionales sobre la importancia de separar y reciclar los residuos generados, con el fin último de conseguir una Unidad Alimentaria más sostenible.

Una campaña que se enmarca en el compromiso de Mercamadrid por impulsar una gestión responsable y respetuosa con el medio ambiente, y como continuación del Pacto por la Sostenibilidad rubricado por las asociaciones empresariales de mayoristas y detallistas.

Separación y gestión de residuos

A lo largo de las próximas semanas, diecinueve personas explicarán personalmente los beneficios o razones para colaborar en la separación y gestión de los residuos generados, desde el punto de vista ambiental, de seguridad laboral, sanitario y de valorización —economía circular—, y recogerán también todas las sugerencias y observaciones recibidas.

Tras los buenos resultados obtenidos en anteriores ediciones, en esta ocasión la campaña pone el foco en el fomento de una cultura en la que la separación de residuos generados y su reciclaje se conviertan en una dinámica habitual de empresas y personas usuarias, a la vez que avanza en transmitir el sentimiento de equipo y pertenencia a la Unidad Alimentaria, pues depende del compromiso de cada persona el que todo Mercamadrid sea mejor desde el punto de vista ambiental.

Nueva edición 2019

Si bien en 2018 la iniciativa centró todos los esfuerzos en las seis naves del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, en esta ocasión la campaña se extiende a todos los mercados y zonas comunes donde se ubican puntos de aportación de residuos.

En cuanto a resultados, la separación y gestión de residuos, junto a la labor de sensibilización ambiental han logrado un importante incremento de los porcentajes de valorización, pero también de la reducción del desperdicio de alimentos, redirigiendo los excedentes hacia la donación de productos al Banco de Alimentos. Unos resultados posibles, gracias en buena medida, a la colaboración de las empresas y de todas las personas cuya actividad converge en Mercamadrid.

Resumen
Mercamadrid impulsa la separación y gestión de sus residuos
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Mercamadrid impulsa la separación y gestión de sus residuos
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Cerca de veinte educadores ambientales recorrerán durante cinco semanas las naves de Mercamadrid, que retoma su campaña de sensibilización ambiental sobre la separación y reciclaje de residuos.
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