Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid, dos estrellas Michelin), será el chef invitado en la sexta edición del evento Cielo, Mar & Tierra que se celebrará en Canarias, en Los Gigantes (sur de Tenerife) y el Hotel Royal Sun, los próximos días 12 y 13 de octubre. Esta cita anual se organiza con el […]
Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid, dos estrellas Michelin), será el chef invitado en la sexta edición del evento Cielo, Mar & Tierra que se celebrará en Canarias, en Los Gigantes (sur de Tenerife) y el Hotel Royal Sun, los próximos días 12 y 13 de octubre.
Esta cita anual se organiza con el objetivo de trasladar la alta cocina al público en general y promover los encuentros e intercambios profesionales, rindiendo a su vez un homenaje a la buena gastronomía, cuidada, delicada y respetuosa con el producto.
El evento reúne a los chefs consagrados con las jóvenes promesas; en esta ocasión, el chef invitado, Paco Roncero, compartirá fogones y escenario con Braulio Simancas (Restaurante Las Aguas Gran Hotel Bahía del Duque) y Rubén Cabrera (Restaurante La Cúpula del Hotel Jardines de Nivaria) en un menú degustación donde los chefs mostrarán lo mejor de sus respectivas cocinas.
Además, el cocinero madrileño ofrecerá una Master Class para profesionales y aficionados, en la que bajo el título ‘Falsos Arroces’ invitará a los asistentes a un viaje por el mundo de las emociones para que cada plato se sienta a través de todos los sentidos, vista, oído, olfato, tacto, olor…
| Menú degustación
Marlon Carmona Rubén Cabrera Braulio Simancas Paco Roncero Rubén Cabrera Braulio Simancas |
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