Un aperitivo salado que puede, no solo sacar de algún apuro inesperado, sino también aportar un toque gourmet a cualquier reunión casera con familia o amigos.

Un aperitivo salado que puede, no solo sacar de algún apuro inesperado, sino también aportar un toque gourmet a cualquier reunión casera con familia o amigos.

Unas apetitosas Palmeritas de salmón y queso de cabra, que una vez preparadas, en 15 minutos de horno… listas. La propuesta es una de las sencillas y variadas recetas que ofrece Ahumados Domínguez en su página web.

Palmeritas de salmón y queso de cabra

Ingredientes

Para 3-4 personas

  • 200 gramos de salmón ahumado
  • Queso de cabra (tipo rulo)
  • Masa quebrada

Elaboración

Extendemos la masa quebrada y ponemos una capa de salmón sobre toda la superficie y sobre esta, repartimos uniformemente finas lonchas de queso de cabra.

Para dar forma de palmerita tenemos que enrollar por cada lado (de izquierda a derecha y viceversa), a modo de rollito, para que nos queden dos rollitos en el centro.

Ahora cortamos de forma horizontal, como en rebanadas los dos rollitos, de esa forma tendremos nuestras palmeritas.

No os preocupéis si aún no están pegadas del todo, porque con el horno, al crecer la masa y fundirse el queso se termina de pegar y de darse forma.

Metemos en el horno, precalentado a 180-200 grados, durante unos 15 minutos, hasta que suba la masa y se tueste un poquito el queso.

Se deja templar y… listo par comer.

Resumen
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Nombre receta
Palmeritas de salmón y queso de cabra
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