Si el actual déficit hídrico continúa, la próxima cosecha descenderá muy significativamente en las principales regiones productoras. Por el contrario, en el resto de países se espera una lógica recuperación de sus producciones, teniendo en cuenta las bajas cifras alcanzadas en esta campaña.

Al menos así se estima desde el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España que, tras realizar un balance del estado del olivar tanto en España como en los principales países productores, avanza que con los datos obtenidos a fecha de hoy, la producción nacional difícilmente llegaría a 1.100.000 toneladas, y la producción mundial podría situarse un -5 % por debajo a la de este año, entorno a los tres millones de toneladas, alineada con la creciente demanda mundial.

Sin embargo, en otros países, estiman una recuperación de sus producciones. Las últimas informaciones vaticinan incrementos en el caso de Túnez, Italia y Grecia, que podrían llegar a alcanzar entre 250.000 y 300.000 toneladas, o Portugal y Siria, que se moverían en el entorno de las 125.000 a 150.000 toneladas.

Actual campaña de aceite de oliva

Cooperativas Agro-alimentarias ha realizado también un análisis del mercado nacional en la actual campaña. En este sentido, ha señalado que el mercado comenzó el año con bajo volumen de operaciones, en los meses posteriores se ha comportado con un alto dinamismo, lo que hace que en esta campaña se vaya a alcanzar el 1.000.000 de toneladas exportadas y que 550.000 toneladas se destinen al mercado interior. Con todo ello, el stock final previsto ascendería hasta las 750.000 toneladas, volumen que, si bien es elevado, será necesario para abastecer los mercados, dada la importante reducción en la producción de aceite previstas para la campaña próxima. Asimismo, los bajos niveles de existencias con los que iniciarán la nueva campaña el resto de países productores, permitirán que el ritmo de exportaciones siga manteniendo la misma tónica, y alcancemos o incluso superemos nuevamente el 1.000.000 toneladas.

“Si las disponibilidades de la campaña próxima rondan, como está previsto, las 1.900.000 toneladas, los stocks finales podrían situarse en torno a valores medios, por debajo de las 400.000 toneladas”, señala Rafael Sánchez de Puerta, presidente sectorial.

Resumen
Previsión de producción mundial de aceite de oliva: menos 5 %
Título
Previsión de producción mundial de aceite de oliva: menos 5 %
Descripción
Si el déficit hídrico continúa, la próxima cosecha descenderá en las principales regiones productoras. Por el contrario, en el resto de países se espera una recuperación de sus producciones, teniendo en cuenta las bajas cifras alcanzadas en esta campaña.
Autor