“Confiamos en volver a tener otra campaña buenísima con un producto de una calidad extraordinaria como ya pasó el año pasado”, cuando la recolección rozó las 200 000 toneladas, situando a España como el tercer país productor del mundo.
La previsión sobre la actual campaña de la alcachofa la ha avanzado Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España —asociación a nivel nacional sin ánimo de lucro para la promoción del consumo de este producto— en un momento en el que la temporada de recolección está a punto de comenzar y en las principales zonas productoras se preparan ya para empezar a arrancar el primer colmo de la campaña —el acto simbólico que tradicionalmente marca el inicio de la cosecha— y que poco a poco el producto vaya llegando a los mercados de todo el país.
La campaña de la alcachofa 2025
Por zonas, las previsiones para esta campaña son:
En Tudela (Navarra) algunos mayoristas empezarán a recoger las primeras alcachofas esta misma semana “Tenemos muchas expectativas puestas este año. Creo que sí, que volveremos a tener una buena campaña y un producto de calidad”, explicaba en Fruit Attraction Jaime Castel-Ruiz gerente de una de las mayores empresas mayoristas de la zona.
En Benicarló (Castellón) también han activado la cuenta atrás para empezar con la recogida. Desde el Consejo Regulador de la DOP Alcachofa de Benicarló también son muy optimistas con el inicio de esta nueva campaña.
En la Vega Baja (Alicante) y la Región de Murcia la opinión es muy similar, aunque en estas zonas aún esperarán algunas semanas para comenzar con la cosecha que creen que volverá a estar marcada por una excelente calidad. En la Vega Baja, donde se ha doblado la superficie dedicada a este cultivo en la última década son cautos a la hora de hablar de previsiones de producción, ya que dependen de muchos factores externos
“Plantamos las alcachofas cuando mucha gente de este país está de vacaciones, soportamos altas temperaturas, vivimos siempre con la incertidumbre de las lluvias y el retraso en la bajada de las temperaturas”, explica Antonio Galindo sobre el cultivo de la alcachofa.
