La reciente edición del Concurso de Tapas del Somontano de Barbastro, que se celebró del 19 al 22 de marzo en las localidades de Alquézar, Barbastro, Castillazuelo, El Grado y Estadilla, ya tiene ganadores en las diez categorías de tapas que competían en este certamen.
La tapa La Abadía es la mejor tapa de la Comarca del Somontano de Barbastro. El Restaurante La Abadía, de Castillazuelo, ha sido el premiado con el máximo galardón del XII Concurso Somontano de Tapas por un jurado compuesto por profesionales del mundo de la gastronomía que han destacado el “grandísimo nivel de la oferta de tapas en toda la comarca, donde cada establecimiento ha demostrado una gran capacidad para innovar”.
El resto de ganadores, en las diferentes categorías son:
- Crepineta de cerdo, boniato, anís y aire de lichis, del Hotel San Ramón del Somontano de Barbastro, que ha ganado el premio a la Mejor Tapa Vanguardista.
- Cocido versión 2, del Gran Hotel Ciudad de Barbastro, a Mejor Tapa Tradicional.
- Llonganiza Llaminera, del Restaurante Carrodilla de Estadilla, que ha realizado la Mejor Tapa Elaborada con Longaniza de Graus.
- Cubalibre de Coca-Cola, del Restaurante Tres Caminos de El Grado, a la Mejor Tapa Elaborada con Coca-Cola.
- Sashimi de salmón marinado en Viñas del Vero, su gelatina, taboulé y baba ganush, del Restaurante Sobrelías de Barbastro, a la Mejor Tapa Elaborada con Viñas del Vero.
- Sobrecito de pollo, curry y verduritas, de la Cafetería Europa de Barbastro, a la Mejor Tapa Elaborada con Cerveza Mahou/San Miguel.
- Tartar de atún, Patata, Lima y Ravioli de gambas al ajillo con sopita Thai, de El Trasiego Vinos y Tapas de Barbastro, al Mejor Conjunto de Tapas.
- Ravioli de gambas al ajillo con sopita Thai, de El Trasiego Vinos y Tapas de Barbastro, a la Mejor Tapa Digital.
- Sushi montañés con salsa de soja y vino Viñas del Vero, de la Cafetería La Oficina de Barbastro, a la Mejor Tapa Popular.
- Albóndiga de pollo a la cerveza, del Restaurante Cueva Reina de Alquézar, Accésit a Mejor Tapa Elaborada con Cerveza Mahou/San Miguel.
La entrega de premios tendrá lugar el próximo miércoles, día 8 de abril, en el Ayuntamiento de Barbastro. El concurso ha sido organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, en colaboración con diversas entidades públicas y privadas.
