El próximo miércoles 19 de octubre, en el trascurso de Fruit Attraction, la Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas que se celebrará en Ifema a parir de ese día y hasta el 21 de octubre, cuatro Escuelas de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid ‘se enfrentarán’ a partir de las 12h […]

El próximo miércoles 19 de octubre, en el trascurso de Fruit Attraction, la Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas que se celebrará en Ifema a parir de ese día y hasta el 21 de octubre, cuatro Escuelas de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid ‘se enfrentarán’ a partir de las 12h en las cocinas de la feria, para conseguir la mejor ‘receta verde’ improvisada y elaborada a base de frutas, verduras y hortalizas y un ingrediente sorpresa final.

El nuevo concurso lleva el título de ‘Cocinero verde’ y está organizado por Fruit Attraction, en colaboración con Madridfusión y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

Con productos de los expositores de la feria

Durante media hora, los estudiantes seleccionados por su escuela podrán demostrar sus conocimientos ante el público y el jurado, utilizando los productos de las propias empresas expositoras de la feria: frutas, verduras y hortalizas expuestas a modo de frutería, en el escenario de Fruit Fusión.

Tras la deliberación de un prestigioso jurado compuesto por el Director del Huerto de Caravana Roberto Cabrera, el cocinero y hostelero Rodrigo de la Calle y la periodista gastronómica Marta Fernández Guadaño, conoceremos al ganador y finalistas de este original Concurso.