Zachys, la casa de subastas internacional especializada en vino, celebrará el próximo mes de septiembre en su sede de Londres la primera subasta de vinos procedentes de la legendaria bodega de Enoteca Pinchiorri, el tres estrellas Michelin ubicado en la ciudad italiana de Florencia.
La puja, que tendrá tendrá lugar el 12 de septiembre en Londres, presencialmente y online, incluirá más de 800 lotes de la bodega del restaurante florentino Enoteca Pinchiorri, internacionalmente conocido como uno de los mayores destinos vinícolas y culinarios de los últimos cincuenta años.
La legendaria bodega de Enoteca Pinchiorri
En posesión de tres estrellas Michelin desde 1993, desde su inicio su propietario, Giorgio Pinchiorri ha demostrado su afición y amor por el vino, de modo que los lotes a subasta incluyen, entre otras, referencias como Coche-Dury, Rouget, Dujac, Ramonet, Leflaive, Jayer, Liger-Belair, Pétrus hasta los años 20, Le Pin, Yquem hasta los años 20, Masseto, Ornellaia, Krug, Chave… una asombrosa colección de vinos únicos, algunos en hermosss botellas de Cristal de Murano sopladas artesanalmente.
«Estoy encantado de asociarme con Zachys para una subasta tan histórica. Todas y cada una de estas botellas significan mucho para mí y, de hecho, me despedí de cada una de ellas antes de entrar en las cajas de Zahcys. Siempre trato de tener en cuenta que las botellas de vino, si no se abren, no pueden ser verdaderamente apreciadas. Mi consejo a los compradores es el siguiente: antes de abrir una de las botellas de vino que hayas conseguido en esta puja, hazle una pequeña caricia, dale un pequeño beso, y agradéceselo a su productor, que ha puesto mucho sudor y esfuerzo para llevar una gran cosecha a su bodega. Y disfrútalo. Por eso los compré yo y por eso quiero ahora que los tengas tú”, comenta emotivamente Giorgio Pinchiorri.
Zachys, una casa de subastas internacional especializada en vinos de calidad y referencias raras o únicas, fue fundada en 1944 en Nueva York, y actualmente tiene oficinas, además, en Napa, Washington DC, Hong Kong, Pekín, Shanghai, Estocolmo y París. Londres, el centro histórico de la compra y el comercio de vino en todo el mundo, fue la elección obvia para el nuevo centro europeo de la cadena.
