Un batido diurético con picotas, melocotón y manzana, otro de tipo reconstituyente con picotas, remolacha y apio, y, por último, un batido protector a base de picotas, zanahoria y mango. Tres refrescantes batidos con Picota del Jerte para dar la bienvenida al veranito.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha presentado 3 batidos refrescantes para dar la bienvenida al verano: el diurético con picotas, melocotón y manzana; el reconstituyente con picotas, remolacha y apio y, por último, el protector de picotas, zanahoria y mango.

“Un batido détox es el que te ayuda a potenciar la eliminación de toxinas del organismo, y la Picota del Jerte, por sus propiedades nutricionales, es perfecta para combinar con otros ingredientes”, explica la naturópata y presentadora de TV Patricia Pérez, autora de estos tres refrescantes batidos cuyas medidas están pensadas para cuatro personas.

Diurético

  • 400 gr de Picotas del Jerte
  • 2 melocotones
  • 2 manzanas
  • 300 cc (aprox) de agua mineral

Este batido actúa como diurético porque el ácido Málico de la manzana ayuda a depurar el hígado y el melocotón refuerza el estómago.

Reconstituyente

  • 400 gr de Picotas del Jerte
  • 1 remolacha pequeña cocida
  • 2 ramas de apio
  • 300 cc de agua mineral

En este caso, el batido es reconstituyente porque la remolacha potencia la energía del riñón y el apio es diurético y tonificante.

Protector

  • 400 gr de Picotas del Jerte
  • 1 zanahoria
  • 1 mango
  • 300 cc (aprox) de agua mineral

Este último batido es protector porque tanto la zanahoria como el mango ayudan a proteger la piel del sol gracias a sus betacarotenos.

“A las propiedades anteriores de cada uno de estos tres batidos se añaden las propias de la Picota del Jerte rica en potasio, fibra, folatos, vitamina A, C y K, que la hace un buen antioxidante por su contenido en polifenoles y elagico que enriquece la sangre y además tiene un efecto astringente que la hace muy importante en verano ya que evitamos así la pérdida excesiva de líquidos”, comenta la naturópata Patricia Pérez.

Las Picotas del Jerte se distinguen por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más características que las diferencian del resto: su textura carnosa y más crujiente, su tamaño de un calibre de menor tamaño —comprende desde los 22 a los 26 milímetros—, así como su sabor más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.

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Tres refrescantes batidos con Picotas del Jerte
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