El mercado filipino ha autorizado oficialmente la entrada de la carne de vacuno de España, además de haber renovado la autorización para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino procedentes de España, en ambos casos ambos por el procedimiento de acreditación del sistema.

Así se lo ha comunicado el Gobierno de Filipinas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español, una apertura que se produce tras un largo proceso negociador, iniciado en 2017, en el que la Administración española ha debido aportar numerosa información técnica para acreditar la seguridad y calidad de las exportaciones españolas de carne de vacuno, y en el que las autoridades filipinas realizaron una visita de auditoría específica a España que ha finalizado con el reconocimiento de las garantías que ofrecen los sistemas de producción de carne de vacuno y de control veterinario español.

El próximo paso será que las autoridades filipinas concreten el modelo de certificado sanitario que deberá acompañar a las exportaciones a este mercado, en el que se recogerán las condiciones que deben cumplir las partidas que se vayan a enviar, lo que facilitará el inicio de las exportaciones. Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicará en su página web toda la información sobre el procedimiento y los requisitos técnicos y sanitarios para el acceso de las empresas exportadoras a este nuevo mercado, tan pronto como se acuerden con las autoridades sanitarias de Filipinas.

Posicionamiento en los mercados asiáticos

Para el sector vacuno, esta nueva autorización se suma a la de otros mercados abiertos en los últimos meses, como el de Japón, Vietnam o Singapur, que permiten el posicionamiento del sector vacuno español en estos importantes países asiáticos, lo que ampliará sus posibilidades de exportación, hasta ahora centradas en los países del Norte de África o del Golfo Pérsico.

La apertura del mercado filipino ha sido una de las prioridades del Ministerio debido a la gran importancia que tiene para la proyección internacional de los productos cárnicos españoles. Con una población que supera los 106 millones de habitantes, Filipinas —cuya economía crece a un ritmo superior al 6 % anual— es el segundo mercado en importancia del Sudeste asiático, después de Vietnam. Para el sector porcino, supone el tercer destino en importancia fuera de la Unión Europea, por detrás de China y Japón, con un valor de sus exportaciones de 97 millones de euros y una tendencia al alza respecto a años precedentes.

Según estimaciones de la OCDE, el nivel de autosuficiencia de la carne de vacuno en Filipinas es de un 67 % y supone un déficit que supera las 163.000 toneladas, que probablemente se incrementará en los próximos años debido a los cambios en los hábitos de consumo de sus ciudadanos. En la actualidad, Brasil, Irlanda y Estados Unidos son los principales proveedores de carne de vacuno a este país asiático.

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Vía libre de Filipinas a la carne de vacuno española
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Vía libre de Filipinas a la carne de vacuno española
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El mercado filipino ha autorizado oficialmente a entrada de la carne de vacuno de España, además de haber renovado la autorización para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino procedentes de España.
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