Los premios Bacchus, uno de los certámenes de calidad vinícola más importantes que se celebran en España y entre los de mayor prestigio a nivel internacional, acaban de abrir el plazo de inscripción para vinos participantes, que se mantendrá abierto hasta el próximo 17 de marzo.

Una nueva edición de estos prestigiosos premios, los Bacchus 2023, que como cada año se caracteriza por una total independencia y por el aval y garantía de rigor técnico de la Unión Española de Catadores como organizadora del certamen.

Un panel de catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del mundo, con la presencia de Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, enólogos, comunicadores, responsables de compras y críticos especializados, compondrán un año más el jurado del Concurso Internacional de Vinos Bacchus que realizará las catas a ciegas el Concurso Internacional Bacchus, será el encargado de valorar las referencias presentadas a concurso en las categorías de tintos, blancos, rosados, espumosos, dulces y vermuts, y posteriormente otorgar los prestigiosos Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata.

El proceso de catas a ciegas en los Bacchus

El proceso de cata en el Concurso Internacional Bacchus es el siguiente:

  • El certamen cuenta con un total de setenta catadores divididos en catorce jurados de cinco catadores todos los días.
  • Los vinos son preparados en un backstage y son servidos por sumilleres profesionales.
  • Los vinos salen enfundados en bolsas negras con un código para que no se conozcan de antemano las marcas.
  • La cata es individual y personal, aunque hay un presidente de mesa que hace de coordinador.
  • Una vez que los jueces rellenan las fichas de valoración de los vinos —que incluye diferentes aspectos técnicos: fase visual, fase olfativa y fase gustativa, con una puntuación final entre 0 y 100 puntos— se introducen en un programa informático para que las compute y de ahí se deciden las medallas: Grandes Bacchus de Oro (de 93 al 100 puntos), Bacchus de Oro y Bacchus de Plata.
Resumen
Abierto el plazo de inscripción en los Bacchus 2023
Título
Abierto el plazo de inscripción en los Bacchus 2023
Descripción
Los premios Bacchus, uno de los certámenes de calidad vinícola más importantes que se celebran en España y entre los de mayor prestigio a nivel internacional, acaban de abrir el plazo de inscripción para vinos participantes, que se mantendrá abierto hasta el próximo 17 de marzo.
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