Investigadores del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han encontrado cepas de uva Hebén, una variedad centenaria que se creía desaparecida en la región y se concebía únicamente como pieza de museo.
El hallazgo tuvo lugar después de atender la consulta de un agricultor sobre una muestra para conocer el tipo de vid al que pertenecía.
Hebén, variedad de uva centenaria
Se trata de una planta rústica y fructífera, resistente a condiciones climatológicas adversas y a enfermedades, que da una uva blanca, bastante dulce y olorosa. Tras su examen y riguroso estudio, el equipo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario IMIDRA ha determinado que el origen de esta uva se sitúa en el norte de África, y que podría haber llegado a España en la época musulmana.
Su denominación original es Gibi y hay constancia del interés que despertaba en el pasado por su valor, como lo demuestra el hecho de citarse ya en manuales del siglo XVII como el de Alonso de Heredia. Se estima que su origen genético ha dado lugar a numerosas variedades que se cultivan actualmente en España, como las de Airén, Macabeo o Malvar, de uso tradicional entre los viticultores madrileños, mientras que la Hebén se fue perdiendo.
Algunas muestras forman parte de la Colección de Variedades de Vid del IMIDRA —la segunda más importante de Europa— y del Museo Ampelográfico, ambos situados en la finca de El Encín en Alcalá de Henares. Sin embargo, se desconocía su existencia en el entorno natural regional.
Tras comprobar la procedencia de estas viñas centenarias, el IMIDRA ha solicitado su inclusión en el Registro Nacional de Variedades Vegetales. En caso de ser admitida, Hebén podría emplearse en la elaboración vinícola, amparada por la Denominación de Origen (D.O.) Vinos de Madrid, que actualmente reconoce siete variedades de uva blanca: malvar, airén, albillo, viura, parellada, torrontés y moscatel de grano menudo.
