Finalmente, la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto que el término ‘torta’ con relación a quesos es exclusivo de la Torta del Casar, aunque inicialmente el organismo europeo había registrado la marca ‘Queso y Torta de la Serena’, considerando que el término ‘torta’ simplemente designaba la forma redondeada y aplastada de un queso.
De este modo, la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea da definitivamente la razón al Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar en un pleito iniciado en 2012, y que el Tribunal General de la Unión Europea obligó a revisar en sentencia de diciembre de 2017, estableciendo finalmente que el recurso debe ser admitido en su totalidad, denegando así en todos sus términos el registro de la marca solicitada.
Discrepancias sobre el uso del término ‘torta’
Según el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, en la revisión de todo el proceso ha sido determinante el informe pericial encargado por la propia EUIPO al profesor Ángel Martínez Gutiérrez, catedrático de derecho mercantil en la Universidad de Jaén, que indicó en sus conclusiones que “el término ´torta´ no presenta carácter genérico con relación a los quesos. Muy al contrario, confirmando nuestra hipótesis de trabajo inicialmente expresada, este término gozaría de una significación a mayores, al informar de la forma típica de un queso procedente de la comarca de El Casar”.
“Ya ha terminado, se ha ganado, y a partir de ahora nadie fuera de la DOP debería ni usar ni tratar de registrar ´torta´ para comercializar quesos”, comenta Ángel Pacheco, presidente del Consejo Regulador, tras una batalla legal de años a la que ahora, precisamente, se suma un nuevo caso de solicitud de registro de marca para quesos, ‘Torta Cana’, que Pacheco espera que “sea efímero, ya que nada más ser detectado se ha procedido a impugnar aportando como documento principal esta sentencia de Europa”.
En este sentido, desde La DOP casareña esperan que esta resolución de Europa, que ya es firme, mueva a las autoridades competentes a eliminar el uso indiscriminado de la palabra ‘torta’ en quesos, haciendo cumplir así una resolución que viene a preservar a la Denominación de Origen Protegida, un bien inmaterial de dominio público según lo define la legislación extremeña.
