Cada vez más, el sector de la alimentación está avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias nutricionales para ofrecer alimentos más saludables, sostenibles, y de confianza.
Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos. Y es que la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para nuestra salud.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector agroalimentario está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como estas Patatas rellenas con huevo, en base a una receta ofrecida por Cruz Roja Española.
Patatas rellenas con huevo y queso
INGREDIENTES
- 2 patatas grandes
- 4 huevos
- Queso emmental rallado
- Cebollino
ELABORACIÓN
Envolvemos las patatas en papel aluminio y las metemos al horno durante 1 hora a 200 °C.
Sacamos las patatas del horno, dejamos que se enfríen, las cortamos por la mitad, y con la ayuda de una cuchara retiramos la parte del centro de cada media patata.
En cada hueco colocamos una 1 cucharada de queso rallado, vertemos1 huevo, y de nuevo echamos más queso por encima.
Volvemos a introducirlas en el horno a 160 °C durante 8 minutos o hasta que veamos que el queso está gratinado y el huevo a nuestro gusto.
Esparcimos un poco de cebollino picado por encima, y listas para servir.
