Cada vez más, el sector de la alimentación está avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias nutricionales para ofrecer alimentos más saludables, sostenibles, y de confianza.
Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos. Y es que la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para nuestra salud.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector agroalimentario está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como este Pudin de plátano y anacardos, una receta ofrecida por Cruz Roja Española.
Pudin de plátano y anacardos
INGREDIENTES
- 2 tazas de anacardos
- 4 plátanos
- 6 dátiles
- 1/2 de taza de bebida vegetal de almendras
- Fruta fresca variada
- Nueces
ELABORACIÓN
El día anterior congelamos los plátanos y dejamos en remojo los anacardos durante la noche.
Al día siguiente colocamos todos los ingredientes, excepto las frutas, en una batidora y batimos hasta obtener una consistencia cremosa.
Dejamos enfriar en la nevera y luego servimos el pudin decorándolo con trozos de fruta fresca y nueces.
