La comarca extremeña de Las Villuercas Ibores Jara celebra durante esta próxima semana, hasta el domingo 9 de diciembre, la Semana de la Castaña, una actividad que pretende dar a conocer el potencial de este producto, típicamente otoñal, cuya presencia en esta zona es fundamental para el mantenimiento de muchas familias, por su valor medioambiental […]
La comarca extremeña de Las Villuercas Ibores Jara celebra durante esta próxima semana, hasta el domingo 9 de diciembre, la Semana de la Castaña, una actividad que pretende dar a conocer el potencial de este producto, típicamente otoñal, cuya presencia en esta zona es fundamental para el mantenimiento de muchas familias, por su valor medioambiental y paisajístico, su importancia gastronómica y también por su arraigo cultural.
Organizada por la Mesa de la Castaña y la Asociación para la Promoción y el Desarrollo Rural de esta comarca, el programa incluye diversas actividades para promocionar la castaña local, actualmente en la fase final de su campaña.
Entre ellas, las populares Calbotadas (meriendas en las que se asan y comen castañas), una ruta etnobotánica y unas jornadas gastronómicas especializadas en la castaña con varios restaurantes de la zona ofreciendo platos y postres variados, todos ellos aderezados con este producto local procedente de variedades autóctonas como la injerta y la verata.
La Semana de la Castaña se pone en marcha por primera vez en este territorio gracias a la colaboración de las cooperativas agrarias de la zona, los ayuntamientos, empresas locales y la Mesa de la Castaña y con financiación a través de los fondos del programa de desarrollo rural bajo enfoque LEADER con fondos de la Unión Europea, el Estado y el Gobierno de Extremadura.
{jathumbnail off}