La Asociación de Pescaderos de Madrid (ADEPESCA), con la colaboración con el Gobierno Regional ha puesto en marcha el portal comepescado que informa sobre las bondades del pescado y marisco, los beneficios de su consumo y sus nutrientes, recetas para su elaboración y últimas tendencias en elaboraciones culinarias. Además, la web trata de resolver las […]
La Asociación de Pescaderos de Madrid (ADEPESCA), con la colaboración con el Gobierno Regional ha puesto en marcha el portal comepescado que informa sobre las bondades del pescado y marisco, los beneficios de su consumo y sus nutrientes, recetas para su elaboración y últimas tendencias en elaboraciones culinarias.
Además, la web trata de resolver las preguntas más frecuentes que sobre el pescado y los mariscos se hacen los consumidores, e informar de eventos, catas, talleres de degustación y cursos de cocina relacionados con estos productos.
Incluye también un canal de recetas protagonizado por los pescaderos, donde se ofrecen propuestas sencillas, sabrosas y fáciles protagonizadas por los propios especialistas, demostrando que los pescaderos pueden ofrecer un servicio cercano, completo y de calidad.
Guía informativa
Por otro lado, la Comunidad de Madrid acaba de estrenar la Guía de los principales pescados, moluscos y crustáceos comercializados en Madrid, una publicación online de descarga gratuita que ofrece información práctica para el consumidor y el profesional sobre las principales características de las especies más consumidas en la Región, así como los datos que debe reflejar el etiquetado de estos productos, con fotos del pescado y una ficha informativa.
La guía recoge los requisitos que debe contener el etiquetado para comprar con pleno conocimiento, ya que contiene información de: la procedencia y origen, su método de producción, presentación o tratamiento, denominación comercial y científica y otras informaciones que deben aparecer en productos envasados, como ingredientes, condiciones de conservación, etc.
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