En el transcurso del acto de entrega de los Premios a la Gastronomía de Cantabria 2010, que tuvo lugar el pasado viernes en el Hotel Chiqui de Santander, el consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Eduardo, avanzó a los profesionales del sector que su departamento está decidido a apostar firmemente por la gastronomía regional […]

En el transcurso del acto de entrega de los Premios a la Gastronomía de Cantabria 2010, que tuvo lugar el pasado viernes en el Hotel Chiqui de Santander, el consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Eduardo, avanzó a los profesionales del sector que su departamento está decidido a apostar firmemente por la gastronomía regional “porque ésta refuerza la marca Cantabria y aporta competitividad a la oferta turística de la región”.

Arasti recordó a los presentes que el marchamo de calidad que distingue a la gastronomía regional es fruto del “esfuerzo, dedicación y muchos años de trabajo” por parte de los profesionales de la hostelería y restauración de Cantabria, un esfuerzo que debe complementarse con el refrendo oficial, motivo por el que, entre los objetivos que se ha marcado la consejería regional, se encuentre el apoyo a este sector con el fin de reforzar su papel dentro de la oferta turística.

“La gastronomía está presente en el plan de choque que estamos elaborando para hacer frente a los últimos meses del año, entre cuyas se acciones se incluye la promoción de paquetes turísticos de fin de semana”, explicaba el consejero.

Premios a la Gastronomía de Cantabria 2010

Entre los galardonados con los Premios a la Gastronomía de Cantabria 2010, figuran el jefe de cocina del restaurante Annua de San Vicente de la Barquera, Oscar Calleja, en la modalidad de cocineros; Rafael Prieto (restaurantes El Serbal, de Santander, y El Nuevo Molino, de Puente Arce), como personal de sala, Carlos Zamora Gorbeña (restaurantes Deluz, Días de sur y El Machichaco -Santander- y Otras Luces -Valladolid-), en el apartado de empresarios y la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, de Santoña, en el de entidades.