Ayer martes 29 de abril se celebró en Madrid la quinta semifinal de de La Nariz de Oro, el prestigioso concurso que premia al sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato, un certamen que reunió en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid a la mejor […]
Ayer martes 29 de abril se celebró en Madrid la quinta semifinal de de La Nariz de Oro, el prestigioso concurso que premia al sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato, un certamen que reunió en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid a la mejor cantera de sumilleres del centro del país.
En total, 40 sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha, Castilla y León y Aragón que cataron más de 40 vinos. En la prueba que decidió su paso a la final, los participantes tuvieron que descifrar, tan sólo guiados por su olfato, qué vino se escondía en la copa negra. En esta semifinal los sumilleres afinaron su olfato para identificar una muestra
de las viñas de Azpilicueta en Alfaro (DO Ca Rioja): un Graciano 2012, con nueve meses de barrica en roble francés nuevo.
Finalmente los mejores cinco sumilleres clasificados fueron:
- Fernando Mayoral, de El Rincón de España (Burgos) Mejor sumiller de la convocatoria
- Nuria España, de Lavinia, en Madrid.
- Francisca Rosa, de El Bogavante de Almirante, en Madrid.
- Ignacio Carcedo, de Casa Ojeda, en Burgos.
- Javier Mayoral, de El Rincón de España, en Burgos.
También para aficionados
La Semifinal de La Nariz de Oro se desarrolla en dos espacios, uno reservado exclusivamente a la competición y otro abierto al público.
Este último, bautizado como La Nariz de Oro Experimenta, se convierte en el punto de encuentro de amantes del vino y la gastronomía. En él se reúnen las mejores bodegas del país y se desarrollan interesantes talleres de enología como el que impartió Elena Adell, enóloga de la bodega Azpilicueta en el que los asistentes averiguaron el por qué de las diferencias de un mismo vino blanco si se sirve en distintos tipos de copa.
{jathumbnail off}