Un total de 61 restaurantes de toda España correspondientes a centros de El Corte Inglés e Hipercor  servirán, hasta el próximo 17 de marzo, un menú especial representativo de la gastronomía de Castilla y León, una acción que se encuadra dentro de la reciente campaña de promoción puesta en marcha por la Consejería de Cultura […]

Un total de 61 restaurantes de toda España correspondientes a centros de El Corte Inglés e Hipercor  servirán, hasta el próximo 17 de marzo, un menú especial representativo de la gastronomía de Castilla y León, una acción que se encuadra dentro de la reciente campaña de promoción puesta en marcha por la Consejería de Cultura y Turismo de esta Comunidad.

La acción fue presentada ayer en Madrid por la consejera autonómica, María José Salgueiro, quien destacó como objetivo fundamental de esta promoción el de “seguir atrayendo a los turistas interesados en conocer una parte esencial de nuestro patrimonio, la cocina”.

Lo más representativo de la región

El menú contempla una cuidada selección de 19 platos  -seis entrantes, tres platos de cuchara, tres pescados, tres carnes y cuatro postres-  obra del chef  castellanoleonés Jesús Sanabria, entre los cuales se podrán elegir propuestas tan atractivas como Rulo de cecina de León relleno de hígado de pato y puré de membrillo, Sopa castellana de lujo, Bacalao al ajo arriero zamorano con cardo o Lechazo guisado con verduras y vino blanco de Rueda.