El pasado mes de julio comenzó el proyecto Judión de La Granja, Marca de Garantía, una iniciativa de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso que tiene como objetivo unir a los productores de la zona para crear una marca de garantía que proteja la producción verdadera […]

El pasado mes de julio comenzó el proyecto Judión de La Granja, Marca de Garantía, una iniciativa de la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso que tiene como objetivo unir a los productores de la zona para crear una marca de garantía que proteja la producción verdadera del judión de La Granja.

Hasta la fecha se han acondicionado dos parcelas de la Finca de Navalaloa para proceder a la posterior siembra de la legumbre, ofrecer la posibilidad de organizar visitas a la zona y así dar a conocer todo el proceso de cultivo que finaliza con la obtención de este producto. Además, el Ayuntamiento tiene previsto adecuar otros terrenos municipales para ampliar la superficie de cultivo y aumentar la producción de la legumbre con el objetivo de lograr la marca de calidad.

También se desarrollarán una serie de jornadas de información orientadas a los hortelanos que llevan dedicándose años al cultivo del judión en las huertas conocidas como Las Parcelas, con la propuesta de agruparles en una posible cooperativa hortícola fomentando a la vez el reconocimiento de la legumbre en el municipio y la creación de puestos de trabajo, todo ello alrededor del Proyecto del Judión hacia la marca de garantía.

12.000 personas disfrutaron de ‘la judiada’

La última cita relacionada con esta iniciativa, y sin duda la más conocida a nivel popular fue el pasado 27 de Agosto con la celebración de la tradicional ‘Judiada’ que reunió, como cada año, a unas 12.000 personas para degustar el plato típico del Real Sitio, una cita obligada en las Fiestas de San Luis.


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